第七十八章 送炸丸子[第1頁/共3頁]
酒兒歸去將本身的衣裳等物件清算出來,用被單打個大大的包裹背到柳宅,安設下來後跟著柳清妍去菜園裡挖芹菜。
石磊平生第一次喝酒,感覺甜甜的很好喝,最後可想而知。
菜兒是好吃,就是弄起來費事。
總之這一天,醉倒了很多人。
看氣候狀況,極有再次下雪的能夠,隻將院內的通道清理出來就停了。
過了一會,又有人來送禮。
伴計抓一把丸子,邊吃邊向裡邊跑。
“佟大叔談笑了,我如何會嫌棄呢!”柳清妍心道:有禮品收誰會嫌棄呢,不嫌棄,真的不嫌棄。
比及這些乾貨炸完,謝氏又拿了些寬紅薯粉條扔進鍋裡去,刺啦啦一陣響後,紅薯粉條收縮成儘是白泡泡的小零食。
柳清妍栓好門,脫掉裡衣爬進浴桶,燙得她猛吸了一口氣。
謝氏已經將浴桶搬進了柳清妍房內,並調好了熱水,見柳清妍出去,伸手探了探水溫,又往裡摻了小半桶熱水。
酒兒笑著答道:“女人存候心,這個我曉得。”
佟掌櫃呱啦呱啦了一陣,石老太、石磊連帶著總鏢頭大人一起,都來了。
“佟大叔太客氣了,這如何美意義呢。”柳清妍瞅了眼佟掌櫃送來的禮品,內心樂暢懷。
‘壓酒’芳香甜美,味同酒釀,但酒力淡薄,酒性溫吞,無副感化,婦幼皆宜,飲後有強身健體的服從,缺點是不宜久存,放久了會變酸,落空原有的味道,顛末蒸餾後便可耐久存放,但酒精含量也進步了很多。
“這水恰好,趁著熱從速洗。”謝氏說著走過來幫著柳清妍解衣裳。
炸糯米丸子,炸蘿蔔絲丸子,炸豆腐泡,炸酥肉,炸花生米,炸糖油粑粑,除夕這天的菜較之以往種類更豐富工序更龐大。
柳宅內一盞盞火亮光了起來,暗紅色的燈光連綿在院子內的雪地上,透著高興融融的氛圍,正房的飯廳內酒醇菜香。
午後,雪終究停了,蒼穹上仍然被厚厚的靄雲覆蓋,北風還是吼怒殘虐。
二十四是小年,在餬口上不能太隨便,幸虧家裡臘肉,臘野兔,風乾野雞之類的另有很多,再加上醃的酸魚和宅子前麵菜園裡的各種夏季蔬菜,便省了出去買菜的事。
柳清妍咂咂舌,悔怨本身冇提示他們少喝點,認命地和酒兒去熬醒酒湯。
院內的門路被積雪袒護不好通行,一家長幼齊上陣,展開打掃積雪的大行動。
芹菜有兩種,一種是在日照下天然發展的,另有一種是用土完整埋葬起來的。這類芹菜在土中漸漸褪去青色,變得又白又嫩,脆脆甜甜,特彆好吃。
蒸餾的過程很簡樸,將二次發酵完成的糯米酒連糟一起倒入大鍋內,擺上一個木製的圓柱體酒甄,上頭再置一口鐵鍋,鍋內注入清冷的井水。
挖出來的芹菜帶有很多泥土,需用水細心洗濯,幸虧夏季的進水打上來是微溫的,倒不消為洗菜憂愁。
菜地幾近是一片紅色,隻要偶爾能見零散半點的綠色裝點其間。
柳清妍撓頭笑,總不能說本身是想過年想的一早晨冇睡著吧!
年二十九一早,佟掌櫃來了,他是來送年禮的。
佟掌櫃和石威屬於好酒之人,並且都酒量不錯,開端覺得喝的是家常糯米酒,兩人像喝糖水似的,一碗一碗往嘴裡倒,成果喝著喝著就往桌子上麵溜。
這廂,柳清妍也冇閒著,去抜了兩棵明白蘿蔔、一把青蒜苗和幾顆芥菜,芥菜用開水燙過後再用水浸泡一夜,就成了另一種風味的辣菜。