第十七卷 多味筍乾[第1頁/共3頁]
世人聽了轟笑,謝春貴本來就紅的臉龐就更紅了,訕訕地笑。
謝小玉比謝氏小兩歲,眉眼熟的和謝氏有幾分相像,男人是個誠懇忠誠的男人,生了兩個都是兒子,大的十歲小的七歲。
筍子措置好放到一邊去,這個比及下午才氣做了,現在灶房的鍋空不出來。
煮至鍋中湯汁將乾時,把頭先熬好的油淋出來,翻炒均勻後炒至水乾,出鍋。
大武小武拿了菜刀和竹鼠去溪溝裡宰竹鼠,返來時幾個娃子就喊著:“吃肉咯,有肉肉吃咯。”並跟著去了灶房,被灶房裡的孃親們轟了出來。
柳清妍對謝老夫道:“外公,如果把這類筍乾拿到城裡去賣,能賣到錢嗎?”
傳聞柳清妍要用這些配料來做筍乾,謝家人感覺別緻不已,謝氏卻怕閨女華侈了東西,孃家不比柳家,這些東西也是要錢買的,經不起亂折騰。
柳清妍和巧珍拿著蔑刀削竹筍,筍子下頭有些過老的需求去掉,幾小我嫌狗厭的伢又圍攏過來湊熱烈。
吃過早餐,謝氏見謝老太已能下床活動,便領著閨女回白水村。
第二日朝晨醒來,隻要巧妹還在床上,不見了巧珍。厥後才曉得巧珍天矇矇亮就和家裡人去挖筍了,謝家也分撥了人去城裡采辦各種調料,家裡隻留下小舅母做早餐和行動不便的謝老太,還豐年紀太小的巧妹。
男人們也不做活了,在院子裡或坐或蹲,隨便聊些地步莊稼的話題。
做多味筍乾是個費時候的活,這一弄就從晌午忙到了太陽快下山,那麼多筍子做出的成品卻冇有多少,不過一盤子罷了。
這一道方劑充足讓謝家庭脫貧致富奔小康,想大富大貴是不成能的,其製作流程並不龐大,隨便找個老饕嘗一下就能闡收回配方的用料,多試做幾次也能做的出來,最多味道上有些差彆。
回到白水村,也快到晌午餐時。
謝老夫當即讓婦人們去灶房做夜飯,男人們在堂屋裡籌議大計。
大武、小武和勇伢子去逮竹鼠,巧珍和柳清妍挖筍,巧珍賣力挖柳清妍撿起來放到筐裡。
在山上歇息了一陣便下山,籌辦去挖筍逮竹鼠。
吃過飯,等灶房餘暇下來後,柳清妍和巧珍這一對搭子開端做筍乾。
待鍋裡的湯汁煮得差未幾,撈出內裡的香料,插手鹽和糖煮化,再把撕成細條的筍放出來一起煮。
做多味筍乾需求油、鹽、糖、八角、桂皮、香葉、辣椒乾等調料,桂皮香葉這兩樣謝家冇有,三姨帶過來的一點中午做竹鼠用了。
勇伢子和巧妹蹦蹦跳跳的去了,一會兒就和三姑一家四口過來了,手裡還拎著一些菜。
數人同心合力,剝的剝洗的洗共同默契,很快就清算妥了。
把筍乾端出去給世人咀嚼,大夥連聲讚歎,特彆是幾個小伢,伸手去搶一人一把就分光了。
等逮竹筍的三人返來,這邊筍早就挖好了。
蔡氏便回罵:“我是豬腦袋,你阿誰腦袋也不見得比我好,你能想得出來嗎?還不是想不出。”
住了兩宿也該歸去了,畢竟已是柳家人,婆婆漂亮她更應當曉得戴德,再加上筍乾方劑使孃家有了奔頭,也就放心了。
有了這類筍乾的獨門秘方,他們家想窮都難,除非是蠢到把體例漫衍出去給彆人曉得。
“妍丫頭,你是如何想出此等邃密的筍乾製成之法。”謝老夫一臉衝動的笑容。