第600章 招牌[第1頁/共3頁]

賀業聽了笑著說道：“做國宴的大廚會跑到美國這邊來開蒼蠅館，你這聽誰胡說的，隨便拉一個出來就是某個大旅店的總廚或者是本身出來單乾，搞甚麼私家菜館的，一個路邊的蒼蠅館子能賺多少錢，人家那一頓飯下來十來萬的一桌隻能是起步，路邊開蒼蠅館？你真是想多了”。

“之前不熟諳，他是他認出了你們家老邁，出去非要說讓你們家老邁幫著向伍勇說合說合，把他雞肉的配額往上升上一升”賀業隨便的說道。

章嘉良又持續說道：“處所不起眼，但是菜做的真有一手，特彆是酸菜魚，那真是絕了。哦，對了，剛纔那人是誰啊？”這時候章嘉良纔想起來問剛纔進門時候錯開的瘦子。

“你想的美，就算是曉得路邊的館子也燒不出來，不說彆的，這盤子裡的土豆怕都比彆的土豆貴上幾百倍，很能夠是法國努瓦爾穆傑島上產的土豆，傳聞一公斤就三四千塊，這一盤菜，冇有一萬多真的下不來，送這一盤子抵的上我們這一桌子菜了，蒼蠅館子如果用這類土豆配，桌子都能被人給掀了，一份土豆絲就能賣兩三千塊，人家不罵釀纔是怪事呢”賀業笑道。

就在這個時候，包間的門開了，打頭是站在包間內裡的辦事員，緊跟著她的是三個托著托盤的辦事員，四人魚貫而入，說了一聲抱愧以後包間外的辦事員便開端佈菜。

賀業聽了哈哈樂了兩聲。

“嗯，真不錯！”

簡恒看著他的行動笑著開打趣的說道：“能夠啊，這一招都學會了”。

章嘉良一邊吃一邊說道：“要不老邁你去問問，要個菜單甚麼的進步一下你的廚藝程度，今後我歸去的時候也好去蹭飯”。

簡恒冇美意義指出章嘉良話中的錯蜈，一個一流的湘菜良庖做酸菜魚最特長，你肯定那位不是一個川菜廚子？

“我也是聽彆人說的，之前熟諳了一個女孩，她畢業了也冇有事情又不想在牧場乾活以是我就先容她去伍老闆那邊去了，返來幾趟每次在一起的時候都和我說養雞農場的事情，我聽的耳朵都起老繭子了”章嘉良說道。

夾了一塊雞肉放到了嘴裡，簡恒這一口咬下去，立即感覺雞肉裡的醬汁一下子在口裡爆開了，滿嘴肉香，嚼一嚼隻感覺雞肉鮮嫩爽滑真是太好吃了。

“像是這類招牌菜我們的票據上冇有的，這道菜隻接待一些老客，或者是老不板的有朋友，並且隻接管預定的。您這一道，是我們老闆送的，說是讓您幾位嚐嚐我們店大廚的技術，給個定見”佈菜的辦事員張口給簡恒解釋了起來。

簡恒夾了一塊土豆放進了嘴裡，邊吃邊端起了酒杯，表示大師乾一杯，放下了杯子這才和章嘉良說道：“張這口是自取其辱，你發明冇有，人家這招牌是紅燒雞，冇送我們紅燒雞卻奉上來這盤子土豆燒雞，這籌辦要做招牌菜的，不曉得人家大廚花了多少心血在上麵，你這一問人家能奉告你麼”。

論烹調的工夫簡恒是必定不如大廚的，人家能在這一行當混出了名，這下的工夫就不是簡恒這一天三頓飯，冇事還看一下菜譜能相提並論的。簡恒明白這個事理，在坐在也都曉得簡恒和大廚的技術冇甚麼可比性。

“那感謝你們老闆了”簡恒聽了說道。

簡恒伸手指了一下章嘉良麵前的杯子：“用開水燙碗筷的風俗從那裡學來的？”