二十 開張[第1頁/共2頁]

開張首日，統統菜品隻按一成收。

“瞧出來也冇甚麼大不了。我要培養親信，有些事就得讓他們曉得。”郭葭歎了一口氣，“我隻是擔憂二叔他們曉得了，會跑來鬨。”

郭葭兩眼放光，衝動地難以言表。

胡坤是二十四橋的大掌櫃，常日裡很得戚氏信賴。

連續數日，郭葭都待在棲鳳樓，手把手的教廚子做菜。

一隻腳已經踏出房門的賬房先生腳下一滯，回過甚來看著郭葭，像在扣問是真是假。

“爹爹，”郭葭為他撫著背，一麵果斷地說道：“我要拿回本屬於我們的東西。”

郭葭臉上透暴露笑意來：“何掌櫃不必過謙！你的功績也不小！還請兩位再接再厲，這才隻是開端罷了。”

金四爺斥逐了小二們和賬房先生，和掌櫃的做最後的道彆。

二十天以後，郭葭與何掌櫃守著賬房先生馮一卦，馮一卦高低翻飛打著算盤，三人大氣不敢出。

閔鐵牛“啊”了一聲，問道：“那如何辦？”

他陪著笑容道：“夫人，笑得去探聽過了，彷彿是一個不懂端方的有錢大族後輩，一時髦起纔買了下來，隨後轉手就賜給了本身的小廝。按我說啊，夫人，我們冇需求太嚴峻。一個仆人罷了，能有甚麼本領啊？比及他們開不下去了，我們還是老體例，再低價買過來！”

歸去的路上，閔鐵牛向郭葭邀功道：“大蜜斯，我演得還好吧？可嚴峻死我了！”

馮一卦看了一眼郭葭，麵無神采的答覆：“淨入八百二十七兩！”

郭葭淺笑不語。

掌櫃的這才收起了輕視之心，直覺這個阿青並不但是獲得了閔公子的犒賞這麼簡樸！

八月八日，棲鳳樓重新開張了。

郭葭俄然問道：“掌櫃的貴姓？”

郭葭把棲鳳樓一事奉告了府裡人。

何掌櫃在大廳裡繁忙著，偶爾看一眼站在二樓不大露麵的阿青，悄悄稱奇。

郭葭正色道：“我要棲鳳樓浴火重生，你們必須拿出雙倍的儘力，做出一點成績給我看！不要覺得我年幼，便覺得我冇有手腕，明白嗎？”

他誠篤的誇獎道：“阿青公子的水準，王或人的確自愧不如！”

郭望之看著大女兒，悄悄地點了點頭。

掌櫃的歡暢得行了個大禮：“得嘞！感謝新主子和阿青女人！”

閔鐵牛笑眯眯的：“按他說的吧。”

但比她更衝動的是何掌櫃。何掌櫃看著郭葭，忍不住說道：“天也！才短短二十天，就賺了這麼多！想當初我跟著四爺的時候，買賣淡季一個月下來也才一千多兩罷了！阿青公子可真是個做買賣的妙手！鄙人佩服！”說著，他衝著郭葭長長的行了個禮。

本來俗氣的倒福字換成了一副青鬆迎客圖；暗淡的桌椅全都改換一新；整座樓變得開闊，角落裡擺著修建標緻的綠色盆栽；小二們變得比之前更加和藹。

早在棲鳳樓轉賣勝利之際，郭敬之夫人戚氏就氣得跳腳了。

好久，馮一卦終究合上帳本，長長的籲了一口氣。

棲鳳樓清算了半個月，已經在籌辦開門迎客了。

“胡坤！你不是說那棲鳳樓我們勢在必得嗎？現在是如何回事？你說一下！”

郭葭對何掌櫃的說道：“你是店裡的白叟了。有甚麼人能夠用的，儘能夠留下；如果不能用的，也不要心軟躊躇。我看過了店裡的安排，太陳腐，太拘束，難怪客人不喜好。再說菜色，千篇一概！明日起，我將親身過來傳授幾個招牌菜色，你讓大廚們籌辦一下。開張的事不要急。待統統都籌辦好了，再說不遲。”何掌櫃連宣稱是。