第1850章 嘴都麻了[第3頁/共4頁]

“安排飯局是每個辦公室主任的事情之一。這個事情冇有明白的考覈標準，但做起來實在不輕易。”曹麗持續說：“每次歡迎，我最擔憂的就是菜分歧口味，客人興趣索然，草草吃完就分開。至今還讓我對勁的是，曾經在金‘花’大旅店接待一名首要客人，那頓飯吃了足足三個小時……哈哈，我給你們說，飯局並不是簡樸地點上一桌菜把客人聚在一起，而是如何讓這頓飯給客人留下好的印象。”

因而我們又乾了第二杯。

“這個飯局，另有甚麼細節需求重視的？”我說。

我當真聽著，必必要承認，曹麗和我說的這些對我此後的事情是有效處的。看來明天冇白來。

曹麗持續說：“另有啊，一桌菜必然要有看相。除了從顏‘色’、味道等方麵來包管一桌菜的看相，如果冇有燕鮑翅的話，就要會點上刺身、螃蟹、多寶魚等幾道菜來撐場子。星海菜生來不像川菜、湘菜、粵菜有著貴族血緣，但我們星海靠海啊，海鮮豐富啊，以是，在宴請時，我普通都會挑選幾道海鮮來進步級次。”

“媽的，客歲年底的時候，我的胃一向在痛，都是喝酒喝的。”曹麗說：“個人的年關評比、報答酒會、聯絡下級的拜訪宴會一餐接一餐。從客歲十一月起，我就要要求辦公室的辦事員們統計合作單位、主管部‘門’、人大、政協的行風監督員們、部屬單位、財務口、銀行的主管等等一係列相乾人物，在一張白紙上列出一長串名單……

和曹麗這頓飯局，本來是帶著應酬對付的心機來的，冇想到還是有收成的，算是分外收成。曹麗說的這些體味和訣竅，讓我受益很多。

曹麗還是‘挺’聰明的，會搞這個三分之一原則。

我深思著，看著曹麗。

“因為……”曹麗端起水杯喝了一口水，然後放下杯子：“媽的，因為我實在是每餐點一桌菜看著彆人吃。”

“這裡有甚麼訣竅嗎？”我說。

“嘻嘻……”曹麗笑起來，舉起酒杯：“來，我們喝完這杯酒，我持續和你說。”

在安排飯局這一點上，曹麗確切是下了工夫的，確切是有本身獨到的特長和觀點的。

我看著曹麗，想不到曹麗竟然在這方麵還真的有兩把刷子，下了工夫研討的。

“當上辦公室主任第一次安排飯局的時候，我實在還是很嚴峻的。”曹麗感慨地說：“不曉得旅店特‘色’菜、接待標準、客人丁味……撓著頭皮，在菜單上揣摩了半個多小時，終究點出一桌菜。上了不到5個菜，我看到孫書記的眉頭皺成一團。過後，孫書記專‘門’把我叫到辦公室，把他狠狠搞了一頓。”

我今後‘挺’直了身材，悄悄咳嗽了一聲，曹麗彷彿認識到了甚麼，接著坐直了身子，端起杯子喝茶。

聽曹麗的話，彷彿她這個辦公室主任也不是瞎‘混’的，還是有必然的特長和本領的。

“作為辦公室主任，點菜是非常首要的，如果連上三道菜，客人都不伸筷子，歸去準捱罵。自那今後，凡是我安排的正式歡迎飯局，每次菜一上桌，我就開端察言觀‘色’。商務客人普通都老於此道，不會把態度掛在臉上。

“另有啊，菜不敷、酒來湊。我歡迎客人，普通會在酒水上做文章。不管是下級、下級還是同級，歸正上了桌子就得喝，喝倒一個是一個，喝倒一幫是一幫，喝倒客人最名譽，本身倒了明天還要再補請，必然要把客人喝倒纔算儘到了仆人之誼……