第二十章 芙蓉蛋[第1頁/共2頁]

而瑾萱和子墨這段時候則用心為新店的菜譜研討著。李記酒樓做的是火鍋，這近在天涯的分店天然不能再主打火鍋，瑾萱想要闡揚她和子墨的特長，做端莊的餐館。定下來基調以後，菜譜的製定當然是甲等大事。

聽完瑾萱的描述，子墨發明竟然與宮裡禦廚師父交給他的做法幾近一模一樣，乃至更加邃密。合法子墨滿心驚奇的時候，瑾萱又開端講授五彩抄手這道菜。

這時，張晗剛從家裡來到酒樓，不得不說，張大少爺真的是又敬愛又可氣，聰明聰明也愛偷懶，這都大晌午了才搖搖擺晃來到酒樓觀察事情。瑾萱則完整冇放在心上，一把拉過張晗坐下，一副求表揚臉。

不愧是瑾萱，端莊不過三分鐘立馬現本相。

“紅燒獅子頭、清蒸魚、糖燜蓮子、紅燜肘子、醬牛肉、香菇煨雞、芙蓉蛋、五彩抄手、溜雞脯、扣肉。”子墨拿過瑾萱遞過來的主菜單，一個個讀疇昔。倒是越看越吃驚，這芙蓉蛋清楚是宮內裡纔會有的食品，瑾萱竟然曉得這個菜，還寫進了菜譜，而這個五彩抄手，是他也冇聽過更冇有吃過的菜。她到底有多少本身不曉得的奧妙，但是子墨為了不給瑾萱和李記酒樓帶來費事，他的奧妙也是千萬不能說出的，他想要保護現在的這一份安寧。

被端上桌以後，伴計們看著桌上這一道道彷彿藝術品一樣的菜肴，兩眼放光，卻遲遲不敢下筷，恐怕玷辱了這精彩的藝術品。紅燒獅子頭色彩光鮮，個頭圓潤，飄香四溢；清蒸魚鮮香撲鼻；糖燜蓮子甜入心房，彷彿愛情的感受；紅燜肘子外皮軟爛弾牙，骨頭都被燜出了濃濃的香味；醬牛肉被切得每一片都隻要一毫米厚，這類厚度的醬牛肉最有嚼勁，唇齒之間產生龐大的滿足感；香菇煨雞湯色潔白、潔淨，順著蒸汽味道突入每小我的鼻孔；芙蓉蛋則是他們見都冇見過的菜光彩金黃，外焦香，內堅固；五彩抄手則是在色采上最吸引眼球的，五種色彩在一張皮上，好不奇異。

瑾萱不但在菜品上曉得一些宮廷菜肴，並且能夠對淺顯的菜品增加新的創意讓人耳目一新。固然不曉得小小的瑾萱從那邊獲得這些技術，但是如果師父見到她，必然會很喜好的。但是，眼下本身又是決然不能回宮的。子墨沉著的思慮著。

“五彩包麵首要需求用到麪粉和豬瘦肉末。在輔料上，則需求紫薯、南瓜、菠菜、紫菜。先揉麪，紫薯、菠菜做成泥，南瓜蒸熟壓成泥，插手麪粉，彆離揉出紫色，綠色，黃色的麪糰，加上兩個紅色的疊好後，切下一條，平放擀生長長的薄片擀成五個較厚的麵片，然後順次疊起來，紅色，綠色，紫色，黃色，切生長方形，然後取一張，像普通報包麵一樣包好就好了。五彩包麵色采素淨，能促進食慾。如何樣，子墨兄，有冇有感覺我特彆有創意，快誇我。”瑾萱對勁道。

“芙蓉蛋和五彩抄手是甚麼？我聽都冇聽過。”子墨萬千猜疑化作了一句不鹹不淡的話。

改革包間的事情大彪帶著他村裡的青丁壯幾天的工夫便已經完成了。

從賈老闆手裡拿到悅來飯店以後，酒樓三人組瑾萱、子墨、張晗便緊鑼密鼓的籌劃著分店的開業事件。

悅來飯店也是兩層的格式，隻不過第二層之前被賈老闆用來當本身的寓所了，並冇有操縱起來接客用。而現在，二樓當然是要改革成隱蔽性的包間了。