第89章 玉掌獻壽[第1頁/共3頁]

此次請寧溪來，便是想請她幫手參詳一下，這道菜究竟要如何樣才氣做出來。

藍衣男大為震驚：“本來你也是餘大人請來的廚師？”實在寧溪兩次在廚藝比賽中表示超卓，在廣州城中的著名度已經頗高，平時走出去也都不時會有人認出她來，特地上前來搭話了，隻是他們這些被餘慶林延請入府的廚師，個個都自視甚高，並冇有去看他們以為簡樸的初賽和複賽罷了，是以不熟諳寧溪。

這個期間朝廷固然崇尚美食，但說到底廚師也是一個服侍人的職業，並不真正被人看得起，但這餘慶林當真算得上是酷愛美食的人，不但讓人對寧溪以禮相待，還親身見了寧溪，奉告她請她過來的首要目標。

藍衣男嗤笑道：“你小丫頭曉得甚麼？”

寧溪道：“我當然懂，我還能有體例讓你這煮壞了的豬肚變得綿軟起來呢！”

寧溪尋了機遇，在很多埋冇的處所都留下了君騫煜奉告她的阿誰暗號，隨後也冇甚麼好做的，就隻能乖乖地等動靜了。

寧溪假裝驚奇的模樣道：“真冇想到，竟然連熊肉也能夠吃，隻不知味道如何？”

“那我們就來打個賭吧，看我能不能做到，但如果真能做到的話，寧溪有個要求。”

比如說這一道“玉掌獻壽”便是其一。

寧溪想，等甚麼時候她有了充足的錢，也要弄一間如許的廚房，兜攬一批同好，每日如許研討廚藝，如果不是道分歧不相為謀，寧溪還真樂意呆在餘慶林這個廚房裡頭呢！

本來是為了半個月後他老丈人，也就是當今吏部尚書樊大人的壽誕。

因為這道菜要用到的首要食材是熊掌。

寧溪不管他，自顧自隧道：“豬肚必須先煮好再放鹽，不然定會縮得像牛筋普通硬，天然是嚼不動了。”

當然難保今後會有人發明熊掌的甘旨，不過那就不關她的事了。

寧溪宿世在美食上浸淫二十多年，古今中外美食儘皆爛熟於胸，這道“玉掌獻壽”天然也是曉得的，但是要不要說出來，卻讓她有一點兒遲疑。

藍衣男固然自視甚高，但對於在廚藝上幫忙過本身的人，還是很樂意相幫的，是以拍著胸脯道：“冇題目，你有甚麼不明白的處所儘管來問我便是。”

蒸了大抵一刻鐘擺佈拿出來，藍衣男眼睛都瞪大了，隻見那碗裡的豬肚塊，全都加厚了一倍不足，寧溪淺笑道：“請咀嚼吧！”

藍衣男道：“極其粗澀腥膻，極難入口，想了很多體例也冇法做得好吃。”

“熊掌？”藍衣男想了想道：“腥臭難聞，早就丟掉了。”

寧溪道：“小女子插手廚藝比賽，幸運進了決賽，受餘大人相邀，到府中學習幾天。”

一團紙條悄悄塞進了寧溪的掌心，寧溪一驚，忙假裝若無其事的模樣，一邊與她客氣幾句，一邊趁無人重視把紙條藏進袖子裡。

把熊掌扒熟後裝盤，再將魚茸調味做成桃形，上屜蒸熟，碼在大盤四周，勾汁淋油後雋譽其曰：玉掌獻壽。

寧溪走疇昔：“敢問這位徒弟，您煮豬肚是煮好才放鹽還是先放了鹽再煮呢？”

“如果真能做到，有甚麼要求你儘管提。”藍衣男想，這些小丫頭的要求，最多也不過是想吃些甚麼好吃的罷了，他給她做就是了。

寧溪忙道：“不敢不敢，不過是剛好曉得一些小技能罷了。”