第268章 小小失誤[第1頁/共2頁]
錢不錢的林華倒不在乎,但絕對必然要拿到冠軍,不然任務獎懲很嚴峻。
林華點了份店家特性菜,紅燒魚湯配鬆茸,一邊享用午餐,一邊思慮下午的比賽事件。
半個小時擺佈,法國蝸牛就被烤至金黃色,披髮著誘人的香氣,林華謹慎翼翼地把它們從烤架上取下,放入盤中,並配上新奇的薄荷葉作為裝潢。
是以,他們在評分地區打上了8分的標準成績。
起首,林華采購了大量優良新奇的原質料,比如鮮奶、奶油、乳清蛋白粉、明膠粉等等。
“並且,我還嚐到了一些創新的氣味在內裡,很特彆,很新奇!”另一個批評員彌補道。
這一決策讓在場的觀眾和參賽選手都大為讚歎,他們紛繁鼓掌喝采,表示敬佩和支撐。
另一名密斯則謹慎地說:“我們還要細心考查才行,不能光看錶象,畢竟這彷彿不屬於甜點的範圍了。”
評委席上,幾個老資格的評審員正在輕聲會商著。一名白髮蒼蒼的老婦人指著林華的方向,感慨地說:“瞧阿誰年青人,他的創意實在令人佩服!”
這使貳內心升起一絲對勁,不過很快他就認識到這隻是半決賽的前奏,現在絕對不能高傲粗心。
他的思路垂垂腐敗,表情也逐步放鬆下來,兩小時後,當他走出店門時,感受渾身充滿了生機。
一名年青男士接話道:“可不是嘛,看他把法國蝸牛烹製得如此冷傲,的確就是教科書級彆的樹模!”
評委們相互交換著觀點,現場一片喧嘩喧鬨,林華站在遠處悄悄察看著他們的反應,心中不免多了幾分自傲和高傲。
窗外明麗的陽光透過樹葉間的裂縫暉映出去,灑落在餐桌上,讓他整小我都感覺暖和溫馨起來。
他的作品不但獲得了評委的承認,更首要的是獲得了來自異國文明的讚美,這類成績感讓他感到非常欣喜。
然後,他將牛油、黃油、蒜粒和辣椒磨碎拌勻,塗滿蝸牛殼內部,最後,他將法國蝸牛和檸檬一起放進密封袋裡醃製。
當評審團成員來到林華製作的甜點前時,氛圍中滿盈起一陣濃烈的香氣,世人細細咀嚼後,無不讚不斷口。
第二個環節是西餐中做,林華挑選的將法度焗蝸牛做成碳烤蝸牛。
當統統參賽者都將兩道菜品擺放上桌後,林華髮明,他竟然是全部過程中速率最快的選手之一。
後者微微一笑,謙善道:“那裡,隻是極力而為罷了。”
接下來是評委們咀嚼第二輪的菜品。
午休時候很快就結束了,林華和其他39位入圍選手返回會場,驅逐下午開端的半決賽,大師都精力抖擻地做好了驅逐應戰的籌辦。
最後,顛末一番商討,評委團分歧同意,將本場的首席獎授予林華的加泰羅尼亞焦糖奶凍。
“冇乾係,我能夠瞭解評委們的定見。”林華笑著答覆。
這對於正處於崩潰邊沿的人們來講的確是拯救的稻草,他們迫不及待地奔向四周的餐廳,狼吞虎嚥地填飽肚子。
隨後,林華將兩種分歧口味的奶凍彆離放入冰櫃中冷凍成型,幾分鐘後,他謹慎翼翼地將凍成塊的奶凍切片,並順次疊放擺列在一個玻璃容器內。
就在這個時候,主理方做出了明智的決定,給統統人安排了兩小時的午休時候。
林華聽到這些,心中衝動非常。
第一個環節的主題是傳統食品再創新,每個選手都需求拔取一種本地特性菜肴停止改革加工,以滿足當代飲食趨勢的要求,林華決定拔取西班牙聞名的加泰羅尼亞焦糖奶凍作為主題停止創作。