第171章 涼拌白菜的奧妙[第2頁/共2頁]

以後白菜隻要葉子部分，切成越細越好的絲，分三次拌好。

“皋比青椒嗎？”呂洪文瞅了一眼鍋問了一句。

你也放寬解，你賣個糖水都能做這麼好，才氣是有的。即便做彆的，總歸也不會太差，找不到事情來這裡我們當然情願，你本身想清楚就行。”

“冇啥可惜的，已經華侈四年時候了，再華侈幾年纔可惜。鏡子姐你曉得嗎，我們這個專業本來還挺吃香的，一出來事情也好找，苦幾年以後儘力考考據啥的，人為也能不錯的。

趙曉婧見呂洪文一臉懊喪，儘量語氣輕鬆的安撫道。

第一次插手料油拌勻；第二次插手雞精，少量白糖，鹽，拌勻；最後一次再淋上香油，香醋或米醋拌勻。

“或許畢業就賦閒還不是最差環境，最差的怕是一開端另有公司要我們這些人，猖獗的卷個幾年以後公司垮了，然後像幾個學長學姐說的那樣，四五十歲，好不輕易熬成個小帶領，成果行業快冇了，上有老下有小的，還要重新開端找事情。

這道菜不像其他拌菜一樣，醃的越久越入味，也越好吃，反而是要趁剛醃出來吃纔好，以是趙曉婧將這道菜放到了最後製作。

再增減幾位調料以後，趙曉婧終究找到了這道涼菜白菜的奇妙，憑著影象中的口味複刻出了終究做法。

如許吃的白菜脆生生的，清甜味實足，調料並不會覆蓋白菜本身的口感。

接著是炸裡脊、土豆片和火腿腸。好久冇吃油炸食品，前幾天早晨蘇雨辰回家路上瞥見澱粉腸犯饞，還特地買了兩根，成果兩人一吃都不是阿誰滋味，明天剛好做一頓解解饞。

這道菜講究一個清爽，很多菜館也都有，但近似於那家廣東菜館的口味很少，普通要麼就是簡樸的清爽口，要麼就是龐大的酸辣稍重口。

“好吧，我還深思這麼好用我也去備一把，那姐你下次再瞥見跟我說一聲，或者直接幫我買一把。”呂洪文遺憾的咂咂嘴。

她也感覺這把菜刀趁手極了，自從抽獎抽到以後她每天都在用，實在現在已經冇有開端那麼鋒利了，她還深思哪天菜市場買塊磨刀石磨一磨呢。

“期間確切更新竄改快，誰也不曉得下一步淘汰的是不是本身，但幸虧我們另有學習的才氣，隻要本身情願去學習，老是有新的機遇呈現，東邊不亮西邊亮。

趙曉婧看了他一眼冇再說話，拌完裡脊後摘了手套，又低頭將青椒用刀拍爆開，去蒂後倒出籽，然後放入鍋中乾炕起來。