第259章 鍋燒肘子[第1頁/共2頁]

雖說每次的提示都是如許短短一句，但之前看的都是本身常做的小炒，趙曉婧總能一點就通。

趙曉婧一愣，才認識到蘇雨辰問的是找拍照片的人。

……

“誒小烏你這啥眼神？你再看呢？！”萬雨悅痛罵。

終究這道脆皮肘子冇有複刻勝利，趙曉婧試了多次試不出來也就算了。

菜品賣相不錯，剛纔等著藕湯時她也重視著萬雨悅調味和烹調的過程，團體冇甚麼題目。“能夠，上吧。”

雲永元來這裡差未幾一個月擺佈就能伶仃上灶，而萬雨悅，一開端就在廚藝方麵表示出了超強的天賦，是連古徒弟都想留下的人才，卻在這裡足足炒了兩個月，才堪堪獲得伶仃上灶的權力。

出鍋以後，兩種做法的肘子味道都普通，雖說肘子還冇浸泡入味，但對於炸製或烤製的菜來講，香料的比例都太高，味道太濃。

？？？

趙曉婧看著生機實足的萬雨悅，將鍋燒肘子裝盤，點頭暗笑。

“那明天我要吃排骨煨藕。”

但趙曉婧也從孫德海的大抵描述中一下明白菜單能啟用的原因。

魯菜館固然也有，但因為食材限定，不太成氣候，且離趙曉婧近一點的幾家都比較小，冇有這道鍋燒肘子。

再一查間隔，開車都要兩個小時，打烊時候2 1點，趙曉婧沉默了。

趙曉婧頓時訕訕，“找你不是這件事…你早晨去排練不是要去江流區嗎？

“行，姐姐給你買。”蘇雨辰翻她一眼，也冇問為啥要吃，就將事情應下。

但恰好是這幾次幾次的實驗過程，合適了鍋燒肘子的做法，被體係影象，在以後呈現的彙集頁麵啟用。

萬雨悅一個瞪眼，頓時抬手做出要打人的姿式，“小烏，你膽量又肥了是不是？！”

魯菜館……趙曉婧拿動手機搜刮一圈，最後隻在江河區一其中學劈麵發明瞭一家有鍋燒肘子菜單的魯菜館。

蘇雨辰一臉莫名其妙的低頭，拉開趙曉婧的輿圖看了看，又無語的昂首，看了趙曉婧好幾眼。

“誒！”烏凱樂這才如蒙大赦，瞅了萬雨悅一眼，端著托盤一溜煙走了。

趙曉婧茫然的退出假造空間，拿脫手機給孫德海發了動靜。

趙曉婧又試著調劑，直接放棄了鹵水，重新調製料水燉煮，但不是皮完善感受，就是肉完善風味。

第二天中午。

但此次的鍋燒肘子趙曉婧真不記得本身做過啊？

趙曉婧謹慎的墊著抹布將沙鍋揭蓋，又插手少量鹽和白鬍椒粉，這才招招手，讓一旁的呂洪文將排骨藕湯端去前廳。

“鏡姐姐，你看過冇有，能上嗎？”烏凱樂思疑的看了一眼麵前的菜，又看向趙曉婧。

此次純粹是歪打正著。她確切試過近似做法，不過她本來想複刻的是郭昂揚帶她們吃過的德國脆皮豬肘。

“小烏！”萬雨悅見員工餐都做好了，立馬加快了出餐速率，衝著前廳大喊一聲。

當時的肘子隻用餘溫燜泡了一個小時，正撈出放在內裡等候鹵鍋的溫度降落，趙曉婧投射以後調了兩種麪糊，一種是沾完後再沾麪包糠的糊，一種是純麵的脆皮糊，直接裹在鹵過的豬肘上，一隻進了烤箱，一隻下鍋油炸。

趙曉婧當天就試著在假造空間複刻，特地用的當天現鹵，還冇有特彆入味，做豬腳飯的肘子。

冇一會孫德海的語音答覆過來，趙曉婧這才曉得，本來鍋燒肘子是一道魯菜係的名菜。