第7章 明天你給我等著！[第2頁/共3頁]

乃至有幾種調料市場上底子冇有，趙曉婧跑到中藥房纔買到，又讓藥房用機器磨成粉。

要不明天嚐嚐精簡種類？把賣的相對冇那麼多人買的串精簡掉，隻賣買的人多的。種類少了，買同一種食材數量就多了，相對好還價，並且措置食材也更省時候。

趙曉婧連問了幾家雞鴨攤子，批發代價都差未幾，最後選定了一家老闆最有耐煩的。

這麼便當實惠的前提，她現在纔想起來要操縱。

這個倒好說，甚麼大雞腿，大鴨腿，雞全翅，都是能夠新加出來進步代價的品類。

剛上二樓，身後就傳來房東熟諳的聲音。

不算不曉得，有些人每天擺攤一小時敏捷賣光，背後花8小不時候做食材措置，辛辛苦苦乾一天，實在還倒貼150塊！

節儉本錢的話也能夠降落食材單價，但是種類太雜的話降落不了多少……

但擺攤不是為了情懷，她是活在實際餬口中的人，如果賺不到錢，擺攤對她來講有甚麼意義？

各個部位的肉代價不一樣，大小分歧代價也有不同。

明天固然一向在措置雞鴨這些，但團體籌辦時候比明天少了兩個小時，還加上在批發市場遴選的時候。

醃製時候起碼一個小時，趙曉婧又拿出冰箱的裡脊肉，措置好後穿串。

將這些食材全數塞到冰箱，塞不下的用保溫飯袋和冰袋裝起來保鮮好，蔬菜就還是泡在桶裡。

董梅會說甚麼趙曉婧內心清楚，點開以後也毫不料外。

趁著泡血水的工夫，將土豆和藕削皮切成薄片穿串，然後泡在大桶裡，製止氧化。

一閒下來又想起董梅的事，趙曉婧躊躇了一會，封閉了從明天開端一向開啟的飛翔形式。

房東就住二樓，這裡的整棟樓都是她的，有甚麼動靜她老是第一時候曉得。趙曉婧不美意義的笑笑。

甚麼糖水店？趙曉婧一臉懵。

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還早，才一點鐘，剛吃完鴨腿，也不想用飯。

體係給的食譜裡醃製體例很詳細，詳細到醃多久，調料異化比例，甚麼調料甚麼時候用都有講究。

“李阿姨，我出去漫步手機冇電了。你還冇睡呀？”

有氣急廢弛：“你不結婚就是不忠，不孝，不義！你如許的孩子國度養你乾嗎？！”

這個處所確切比常買的菜場便宜很多，多量量買還能夠再優惠點兒，但是趙曉婧出租房的小冰箱放不下。

最後一咬牙，決定明天炸串大換新。買了兩箱大鴨腿，兩箱大雞腿，另有兩箱中號雞架。

吃完趙曉婧更有信心了，對新種類對勁的不可。

“如何還不回我啊，你在乾嗎？”

雞腿鴨腿大要都要劃開，正反都要劃，雞腿要比鴨腿多劃幾刀，要儘量劃深一點，但不能劃斷。

明天的食材已經夠了，家裡另有一些土豆和藕，冰箱還豐年糕和裡脊，這些經放，她就一次買的多點。

進步代價倒是能夠考慮，不過已經賣了兩天，現有種類不太好貶價，得換新種類。

想要賺到錢，不過兩點。要麼開源，也就是再進步停業額，想進步停業額的話一是進步炸串代價，二是賣出更多的串；要麼節流，節流的話就是降落炸串本錢，主如果降落平常耗損品的本錢。