第一百八十八章招待夜軒[第1頁/共2頁]

閆顏笑著搖點頭，接著做鮮香白玉卷；將豬肉剁碎，豬肉是三分肥七分瘦，將香菇也切碎，將香蔥，薑都切碎，和香菇一起放入肉餡中，加鹽、耗油、醬油、糖、料酒、黑胡椒碎，拌勻，醃製一會；將白菜煮軟，過一次冷水，用白菜把肉包起來成團狀，蒸一刻鐘便可。

麻醬加適當煮雞的湯調成黏稠狀，放入生抽、香醋、白糖、蒜蓉調勻，必然要使白糖完整熔化才氣夠；放入適當炸好的紅油，放入適當煮雞的湯拌勻即成澆汁，鎮好的雞切成小塊，碼好入盤中，淋入料汁，後再撒上辣椒圈和香蔥末調味。

“這是裝潢的圖紙，年前裝修好，傢俱年後再去拿也行，”閆顏把手裡的圖紙交給夜軒，“對了，你安排好就籌辦歸去的事兒吧，出來半年了，家裡人該是想你了。”

然後做紅油。起首把花生米炒熟，放涼，去皮；後將去皮花生米搗碎，跟熟芝麻、辣椒粉、鹽放入小碗中拌勻；鍋燒熱倒入稍多一些植物油，放入薑片、蔥片、蒜片、大料、花椒、桂皮，用小火炸出香味，直到蔥蒜變乾略變色，關火，將鍋中調料盛出不要；炸好的熱油倒入盛有花生碎的碗中，敏捷用筷子攪勻，然後用一個盤子擋住碗口，燜一會，可使紅油色彩素淨，味道香濃。

“顏顏。這個湯是不是平淡了點？”楊氏在中間看著她弄，感覺這麼平淡的湯不大好。

“屋子根基建好了，接下來就是裝潢和傢俱的定製，”夜軒說道。

“酒樓的事兒咋樣了？”閆顏在小龍蝦酒樓的包房問道。

小echo寫得很詳細了，嗬嗬

閆顏又從速做口水雞，正所謂“無雞不成宴”；雞洗淨放入鍋中，插手漫過雞的冷水，放入薑片、蔥段、黃酒大火煮滾，撇去浮沫，改成小火，火的程度使水麵微微翻滾便能夠了，這類體例出來的雞肉非常的嫩，皮也不輕易裂開。將雞煮10分鐘，然後關火燜15分鐘，燜的過程中不要開鍋蓋。籌辦一盆冰水，越涼越好，將燜好的雞放入冰水中冰鎮，期間最好換一次冰水，直到雞涼透。

“當然，先見上一麵，今後提親的話就不會顯得那麼高聳了！另有，我吃你做的飯菜！”夜軒抱著閆顏笑眯眯地說道。

“這麼大的人了，不能整天無所事事的。”閆顏對於夜軒這點非常頭疼。

“好香呀！這是啥呀？”楊氏在一邊摘菜，聞到香味就湊過來問道。

十仲春月朔，一大早閆顏就跟閆青山一起去買食材，固然閆顏感覺夜軒來吃頓飯冇甚麼，但是楊氏跟閆青山非要美意接待，無法閆顏隻好一起去買食材了。

閆青山好客，老是要買魚肉這些葷菜，閆顏已經被他弄瘋了。好不輕易纔買完。回到家楊氏又抓著她籌辦午餐，因為夜軒是來吃午餐的。

“我這不是跟著你乾活嗎？”

“如果這是粗茶淡飯，我倒是想吃一輩子了！”夜軒說罷，還意味深長地看了閆顏一眼，閆顏對上他的目光立馬低頭，有點不美意義。(未完待續。)

“太香啦！”楊氏深深吸了口氣，讚歎道。

“粗茶淡飯，接待不周，”閆紹傑淡淡地說道，閆青山跟楊氏在一邊傻笑。

ps：小echo喜好吃，也喜好做菜，看到流口水的親能夠本身嘗試做一下哦，

“真頓飯真是豐厚！想來閆顏跟伯母都非常辛苦了，”夜軒瞥見桌上的飯菜，眼裡幾近冒出綠光。