第一百六十八章吃蟹[第1頁/共2頁]

再來個蒸蟹，把蟹洗淨捆好或者用筷子戳蟹心臟的部位，把薑片放在蒸籠的底部，再放上青蟹蒸十五分鐘，小紅椒切圈、香蔥切末、蒜瓣搗碎、薑片切末，倒入白醋半淹冇，加一勺化開的糖水（喜好吃辣的能夠不放），滴幾滴香油、加一小勺醬油，攪拌均勻，蟹出鍋以後沾來吃便能夠了。

“是嗎？你們普通是如何吃？”閆顏獵奇地問道。

閆顏跟夜軒也從速坐下，“對了，讓人叫白浩來一趟吧，前次倉促來了一下，到現在都冇有見過他，不曉得在乾些甚麼？”

“顏兒，我們的打算絕對冇有題目！你罷休去做吧！我支撐你！”夜軒抽暇說了一句，從速埋頭苦吃，真是太好吃了！

固然一向都是白浩賣力這裡的小龍蝦的，但是因為前次閆顏他們來買了很多，以是這裡的漁民對她還是很客氣的。

“喲，這不是閆家的女娃嗎？”男人對於閆家一雙後代還是影象深切的。“來這裡是有甚麼事兒嗎？”

“蟹？我在姑蘇也算是常吃的，”夜軒冇有聽閆顏說過她的打算，以是對於這個蟹的買賣還是存在迷惑的，但是有了小龍蝦這個前車之鑒，夜軒還是等候閆顏帶來的欣喜的。

“保密！”閆顏就曉得這裡的人有著好的食材，倒是貧乏好的廚藝，生生糟蹋了這些海鮮，以是閆顏籌算到時候纔給夜軒一個欣喜，包他吃過還想吃！

其次來個醬爆青蟹，把青蟹剁塊，裹麪粉、下油鍋，把鍋裡的油直接爆香薑蔥乾辣椒，插手番茄醬、甜醬和生抽（這裡的番茄醬是閆顏做的番茄泥醬，冇體例，這裡冇有番茄醬，隻好拚集著用啦），熬煮一會兒插手蟹塊翻炒（翻炒時重視不要粘鍋），最後勾芡就完成了。

“不消管他！必定是有事兒要做，你如許一叫，他又不好推委，不是難堪嗎？”夜軒從速說道，他可不想白浩來跟本身搶。

“行，我這就叫人去！”男人揚聲喊了幾句話，幾個男人頓時向閆顏揮手錶示。然後去籌辦船。夜軒和閆顏坐在粗陋的漁船上，漁民帶著他們去他們抓蟹的處所看看。

“嗯嗯，好好吃哦！”夜軒感覺實在是太好吃了，以是他美滿是放開手腳去吃，早就不在乎本身的形象了。

兩人坐著馬車到了漁民會聚的處所，閆顏想要探聽一下，看看有冇有專人專門抓蟹的，冇錯，閆顏打完小龍蝦的主張又來打蟹的主張了。

“還真是讓你說著了，我明天來這裡想要抓一些蟹，你看看誰比較合適？”問這裡的漁民，比本身瞎自覺地找要好。

“你呀！”夜軒固然內心獵奇，但是也曉得閆顏該說的時候必然會說的，隨便隻好忍下本身的獵奇之心。

“好啦好啦，我們言歸正傳吧，明天我們要去一個處所，”閆顏差點把閒事兒給健忘了。

起首來個麻辣螃蟹，洗淨用酒醃製非常鐘，把萵筍和蓮藕去皮、切塊，倒油，放入花椒、乾辣椒、薑蒜蔥末爆香，再倒入蟹塊炒到變紅，倒入萵筍和蓮藕翻炒，插手辣椒醬、鹽、糖、醬油和淨水，燜一會兒大火收汁便可上鍋。

“我們這裡有幾小我常常抓的，你想要甚麼蟹呢？”

“mm，這是新菜式？”閆紹傑見機地冇有問夜軒對閆顏稱呼的事情，直接坐下來吃。

“普通都是水煮的，如何？你有更好的體例嗎？”夜軒看著閆顏說道。