第四十八章 麻小（上）[第1頁/共3頁]

“好啊。“楊不一承諾的特彆快，歸正這個東西吃起來扔的比進肚子的還多，就麵前這點量還真不敷開胃的。

把握了根本的方法今後，兩小我就進入開掛狀況了，你追我趕看誰眼疾手快了。而我們的小龍蝦同道就遭殃了，被這可愛的兩公婆輪番捕獲。不過誰叫它們記吃不記打呢，有些聰明機警運氣好的偶爾逃脫運氣的魔爪，但是冇過量久，它們又大搖大擺地搶著來二次中計了。楊不一眼尖，都認出了好幾個這類傢夥，他也很愁悶啊，這些小龍蝦拿去吃了真的好嗎？吃多了智商會不會被拉低啊？成果阿則說了一句“你現在的智商已經夠低了。每天吃豬肉，也變得很豬一樣了。以是你還是棄療吧！”老楊同道淚流滿麵，沉默以對。

他們就這要打打鬨鬨，玩打趣笑折騰了兩個多小時。時候也不早了，看看小半桶的龍蝦，差未幾夠吃了吧，拿起杆子出工回家。

食材是否新奇對於一道菜的味道來講是相稱首要的。當然甚麼青城山老臘肉這些需求時候發酵的東西另算。不新奇的小龍蝦，蝦頭與蝦體連接易斷掉，團體冇有彈性，肉質發紅髮粘，有腥臭味。如果蝦尾肉閃現黏糊狀，那這類必然是死了好久的蝦了。正規渠道養殖的安康小龍蝦，形狀完整，個頭均勻，頭和身幾近各占一半，色彩紅亮潔淨，腹毛、爪毛也比較潔淨，肚子是白的。遴選的時候能夠參考一下這些標準。

龍蝦先倒出來，用淨水養養，普通這個過程需求一兩天，首要為了讓它們吐吐泥沙。不過楊不一等不急如許了，他早晨急著要吃人家呢，以是現在就做做模樣，假裝一下吧。歸正我用淨水養過的，有個心機感化就行了。

彆的小龍蝦並不是越大越好吃，太大的小龍蝦，肉質很老，以是吃起來口感並不太好，並且小龍蝦的儲存環境根基上不都那啥的嗎，以是重金屬另有毒素那些隻會越來越多地積存在體內，以是我們儘量要買方纔長大的小龍蝦，約莫一兩擺佈的那種最好了。蝦殼不要太硬的那種，要摸起來很有彈性像手指甲那樣的。

如果在內裡餐廳吃小龍蝦的話就要重視上菜的時候了。因為小龍蝦的烹調伎倆普通都是重口味的，是否有變味是被袒護了發覺不到的。當然如果那種重口味之下還能聞到臭味的，那還是建議你掀桌子算了，這餐廳老闆也太不講端方了，不新奇的吃了就算了吧，但是死了還發臭都拿出來賣就太冇有公德心了。以是在吃小龍蝦之前，最都雅一下它的軀體：如果尾部蜷曲，申明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，申明入鍋之前就已經死了。

這都要六點了，過一會天就要黑了，不會這個點還出門去挑燈夜戰吧？話說我們三小我去釣的話，效力也不高啊。楊不一正迷惑呢，就看著李徒弟拿著大殺器出來了――網子，看來這就不是小打小鬨的題目了。這個網子楊不一一看就曉得不是魚網，是專門用來捕蝦的。

李徒弟最後做了一點假裝，洗洗手，就籌辦叫大師走人了。楊不一還眼巴巴地想著早晨吃好多好多的小龍蝦的，成果李徒弟奉告他，這個要等明天早上再來取了。明天早晨就講究他們下午釣的吃吧。

李徒弟這個網子和蝦簍的道理近似，不過是用尼龍繩遍的，並且網口比較大，看來隻合適抓小龍蝦了。想想一會又能夠感遭到小時候的興趣了，楊不一興趣高漲，幫著一起清算起來。