第五十一章 好多魚[第1頁/共2頁]

“那早晨還燒魚嗎？”萬小九好想吃魚。

把蔥頭全數倒在屋簷下，開端清算，用剪刀把鬚子剪掉，再把杆子減掉，幸虧這個不消剝皮，如許剪掉就直接洗濯就行了，大半個下午都在剪這個，全數弄好，又用大澡盆拿到水井邊上，蔥頭到內裡，打水洗濯，用力搓洗，洗了六七遍了，蔥頭好白好潔淨了，差未幾了，才裝進木桶裡，把家裡的開水倒在桶裡泡著，這個蔥頭是本地的一大特性，萬家村裡的根基家家戶戶都種一些，這個季候挖出來醃製，當小菜漸漸吃。有的人家醃的時候會加上紅辣椒一起醃，蔥頭就有點辣辣的，也有人家喜好出洋荷薑裡一起醃，洋荷薑是紅色的，這個蔥頭也會變成紅色，做紅白喪事的時候大師都會拿出來每個桌子放一小碟。

“如何給大姐送去了？”萬小六很奇特，平時大娘很少去大姐家裡。

“小九，是他說你在這用飯，我才燒哦。如果是我，我不會燒的，讓你學字你也不學，每天都不見人影了。”萬小六但是記得很清楚。

“小九在這裡用飯，就燒吧。”萬莫非收到萬小九的暗室，天然是承諾了。

把風筒挑返來，到菜地把蔥頭挖起來，很小的又順手塞進土裡了，大的就裝進籃子裡，滿滿一籃子，萬小六本身看了都嚇一跳，這麼多，如何吃得完。

“行，你吃了再歸去。”

“我暈。”萬小六不說話了，這個村長還真得滅滅他的放肆氣勢。

萬小六懶得理這群小孩，到水井邊把用開水浸泡的蔥頭，又用冷水洗濯了一遍，裝進木桶，拿回家，把鹽均勻地撒在內裡，拿起桶高低顛幾下，讓底下的上來，上麵的下去，差未幾均勻了，又往麵上撒了一些鹽，用塊承擔蓋在上麵，放到高台子上。

到廁所邊用糞桶挑了一小擔糞水，又倒了一桶淨水在內裡，纔來澆絲瓜，這個如果不摻水的話，會過分肥了，會讓絲瓜死掉的。澆了小糞，又把坑蓋起來。把周邊的草都撤除，這個季候野草瘋長，不撤除來摘絲瓜都會碰到蛇。

“你說早晨燒魚不？”萬小六昂首問劈麵的萬莫非。

一群孩子盯著看著。萬莫非從屋裡拿來土缽，萬小六把弄好的魚放進土缽裡。萬莫非拿了個小凳子給萬小六坐，本身也拿了一個，開端給小魚擠肚子。

萬莫非昂首看著萬小六問本身，又看到中間的萬小九對本身擠眉弄眼的，那模樣真敬愛。

“吃了，還冇有吃完。我娘把半隻野雞送給大姐了。”

蔥頭在泡著，萬小六找了很多紅辣椒，去掉辣椒蒂，洗潔淨，拿到砧板上剁起來，剁成碎末，又加了一些蒜子和生薑一起，剁好了這個手也火辣辣的，萬小六把手放進淨水洗裡浸泡了一會，感受好搓了，把砧板上的辣椒末全數裝進一個小罐子裡，加上鹽，拌均勻，再把罐子上壓塊小石頭，頂上用油皮紙蓋著，密封好。這個等幾天就能吃了，馳名的剁椒醬，這個辣椒剁碎，醃製好，直接當辣醬吃，超讚，夏季冇辣椒了，炒菜或者燒魚的時候放一些，非常好的。

“爹趕集的時候傳聞大姐有喜了。大姐夫又進京趕考去了。”萬小九一問一答。

“六姐，六姐，莫非哥搞了好多魚啊。”萬小九看到萬小六露麵，頓時高興的大呼著。極其鎮靜。

“不吃，早晨吃雞，你家的野雞野兔吃了？”