第20章 白湯雜碎[第1頁/共2頁]

雜碎，現在就是王蓮眼裡的金山銀山！

“唉，您不懂。”莫央搖了點頭，思路飛到了被她栽種在後院的芝麻身上。

因而莫央隻好退而求其次，早早就讓王蓮用草木灰製備了堿性的蓬灰水，然後將羊肚放進滾熱的灰水裡一燙，再一撈，就輕鬆用刀將草芽子刮潔淨了。

王蓮抖了抖，實在想不明白，為啥一道菜還需求靈魂，菜又不需求張嘴說話。

“你姐說得對，聽你姐的。”王蓮笑眯眯地掐斷了莫小虎心底最後一點但願。

而一掛羊雜能夠做成十碗羊雜湯，均勻下來，每碗羊雜的本錢才一文錢。

這白湯雜碎，如果想讓湯閃現完美的奶紅色，有一道步調必不成少，那就是去除羊肚上頭的“草芽子”，也就是那一層黑膜。

“阿央姐，求你了，再讓我吃一碗吧！”莫小虎哀嚎一聲，用祈求的眼神看向王蓮，指著他親孃幫他說幾句好話。

就算是貧民買了，也是因為實在買不起肉，又想沾點葷腥，纔不得不忍著噁心當藥硬塞下去的。

遵循王蓮的設法，就算輪掛賣，一掛羊雜撐死也就十文錢。

莫小虎和奶橘排排趴在灶台上，眼巴巴地看著莫央措置羊肚，兩雙眼睛都亮晶晶的，快饞出水了。

過不了一會兒，一鍋濃稠奶白的羊雜就散出濃烈的香氣來，莫央趁熱將香菜碎沫撒上去，直把莫家的幾個激得口水直流。

“姐姐，我還想吃一碗。”小童養夫一聲不吭地扒完飯，剛伸脫手來，腦門就被莫央悄悄彈了一下。

“好吃，真好吃！”

隻可惜，芝麻醬要想做的順滑甘旨，還缺一樣最關頭的植物，那就是花生。

如果遵循莫央的訂價來，利潤還能再翻一倍，一碗羊雜湯，一個月的進項，就快把莫小虎的藥費給賺齊了！

現在莫央一改進，這內臟下水一下子就成了“狗都不吃”的雜碎，變成了色香味俱全的美食，這莫非還不敷嗎？

“總之，這道白湯雜碎，現在還勉強能稱得上是一道甘旨，趕明我就跟顧叔上集市，找個店把配方賣了。”

而這道白湯雜碎完善的關頭一步，就是用這芝麻才氣磨出來的芝麻醬。

這一晚新奇出鍋的白湯羊雜，再配上王蓮烤的焦黃酥脆的麪餅子，真·香的舌頭都要掉了。

但很可惜，王蓮現在但是莫央的頭號粉絲，那裡能夠會逆著莫央的意義來呢？

“嗯…畢竟不是真正的羊肉，就訂價十文吧。”

將措置好的食材放進鍋裡一燉，再撒上薑片蔥段，花椒和食鹽調味。

如何莫央說的每一個字她都瞭解，組合在一起…她就聽不懂了呢？

“阿央，你說我們這白湯羊雜，一碗訂價多少合適呢？”

知識以刁鑽的體例創進了王蓮的腦筋，又緩慢地從另一邊兒漏了出去。

“隻是可惜了，這白湯雜碎實在還並不完美。”莫央幽幽地歎了口氣，搖了點頭。

“賣了？這麼好的配方為啥要賣了？”王蓮一懵，愣住了。

一貫胃口的最弱的小虎三兩下就扒潔淨了一碗，再想討要第二碗的時候，就被莫央無情彈壓了。

“快了，這便能夠開飯了。”莫央諳練地捏住奶橘的後脖頸子，往這小傢夥嘴裡塞了一小塊狼肉，才把這炸毛的奶喵哄好。

“娘，您是不曉得啊，這道菜，實在還缺點靈魂。”

還好，冇翻車。

靈魂？央丫頭說話還怪瘮人的嘞。

“哦。”小童養夫委委曲屈的應了一聲，行動盤跚的跟莫小虎一起自閉去了。