第562章 立見高低（九更）[第1頁/共1頁]

蘇青瑤起家，到了廚房去。

不過轉頭緣來酒樓賣，能夠多醃製點時候，如許比較入味。

秦晟幫著把風蘇青瑤一小我在廚房裡忙活著。

比和春樓的香辣雞還要來的好吃呢！”

酒樓的幾個廚子也過來嚐了下蘇青瑤做的叫花雞的味道。

蘇青瑤笑道，“如何不能了？

掌櫃的深深的吸了一口氣，還冇吃，聞著這味兒就已經饞了。

“我也是俄然想起來的，轉頭做給你吃！”

蘇青瑤也很快找到了叫花雞所需求的料子。然後動手做了起來，

每天吃的東西太好又吃的太飽，想不胖也不成能。

將光雞去腳爪肋下取臟，用刀背敲斷腿，翅，頸骨放入盆裡，加了醬油，紹酒，鹽醃漬了一下非常鐘。

這段時候他都感受本身長胖了！

“媳婦兒，你之前都冇做過給我吃呢！”

這叫花雞做出來不難，卻非常好吃。

一些籌辦好，才放進火堆裡烤著。

因為在鄉間冇吃過好的，秦晟隻曉得兩種做法，一個就是紅燒，一個就是白燉。

美食的做法千萬種，我這也隻是一種罷了！”

“好！”

“嘿嘿，好！”

“好吃！好吃！這個確切好吃！

起了一口鍋，放了豬油和蔥，薑一起炒香後撈去，又加了一些其他的質料炒好後塞進了雞腹裡，最後用鮮荷葉包裹，最內裡塗了一層泥。

說著，掌櫃的扯下來了一個雞腿嚐了嚐。

本來得醃製一個小時的，蘇青瑤等不了那麼多長時候，乾脆醃製的時候少了點。

內裡的雞肉連帶著荷葉的香味兒讓人聞了忍不住的咽口水。

臉上肉肉的，都是拜媳婦兒所賜。

掌櫃的吃完，眸子亮了亮，儘是欣喜的說了句。

當然，這叫花雞的做法她冇有讓酒樓的廚子在一旁觀賞，不然還不得被他們學了去。

之前和春酒樓的香辣雞買賣火爆，他還偷偷的讓伴計買了一隻返來嚐嚐，看看是不是好吃，以是曉得香辣雞的味道。

現在有了蘇青瑤做的叫花雞的對比，凹凸立馬看了出來。

蘇青瑤明天弄出來的這麼個花梢的做法，他還真是第一次瞧見。

蘇青瑤將掌櫃的號召起來，“掌櫃的，做好了，您來嚐嚐？”

這個期間冇有叫花雞的做法罷了，起碼她冇看到，這纔想著把這個菜鋪子賣給緣來酒樓。

酒樓後廚裡的質料非常多，根基上甚麼都有，比淺顯的農家籌辦的調料要充沛的多。

蘇青瑤想著又便宜不占白不占，彆的一個雞腿也趕快扯下來，塞給了秦晟吃。

“媳婦兒，這雞還能如許做呀？”秦晟獵奇的問道。

蘇青瑤也不廢話那麼多，叫花雞烤好後撈出來，拿了一個小錘子砸開。

“嗯！”

秦晟笑著應了聲，想到媳婦兒技術，秦晟感覺娶到她真是享了嘴福。

高溫下冇多久便烤好了，看著一團泥一樣的東西，秦晟還獵奇著這到底能不能吃。

“好，那也行，那就請女人去廚房一趟！”

醃製後又將丁香，八角碾末遍抹了雞身。