350 入百味閣[第1頁/共3頁]

寧寒見雲葉久久不語，曉得她正想主張，便也不打攪，隻叮嚀人泡茶。

百味閣在這青石街上，跟十香園一樣，都是都城最大的館子。兩家買賣都不錯 ，固然合作，但是都城人多，買賣都是極好的。

“寧寒，我想把這幾間鋪子推倒了重蓋。另有，我要在院中挖地下室建成冰窖，你看可好？”

古籍中早有記錄，當代的勞動聽民，已能用冬貯之冰製作各種百般的冷飲食品了。

可見，果然是平陽城第一的大館子啊！

若十香園和百味閣這兩個最大的飯店都冇有，那麼其他的館子更不會有！本身的館子可就是獨一份兒了！

不說它的背景是皇上的親兒子，就衝著他收羅來的東西南北那些大廚，就是本身最大的合作敵手！

另有，有了冰，夏天也能夠上些涼飲料、酒類、茶水甚麼的！

寧寒挑眉，“冰窖？這個可不是誰都能蓋成的。”

寧府人丁少、又無旁支，寧大將軍和寧寒甲士出身不善運營、又長年不在都城，底子顧不上打理。

該不是除了皇宮，其彆人都不讓蓋吧？如果那樣，可就遺憾了。

雖說年底買賣不錯，但是剛過了年的這個正月卻夠嗆。

本身要上這個。

海鮮圖的是個新鮮，路途悠遠，儲存是個題目。 便要有冷藏或者冷凍的設備，電冰箱是不成能了，天然冰呢？

雲葉也不計算，進店細心看了看 ，又到中間的糧店前後院都轉了轉，悄悄考慮。

這但是將來最大的敵手，丁陌文的十香園不在話下，這個百味閣卻不容小覷呢。

寧寒目不斜視，雲葉卻細心地打量了一番百味閣。

寧夫人公主出身，愛享用、會使喚人，家裡的買賣一概交給掌櫃，本身對於經濟一事並不上心。年中、年底報兩次賬，還嫌聽的頭疼。

寧寒悶笑。

雲葉想到酒廠、醬菜廠、魚塘、另有大棚這些事，也夠本身這半年忙得了。

寧寒起家，叮嚀世人這兩個鋪子搬場之事。一時，大師都忙了起來。

雲葉把圖也畫了個七七八八，寧寒又給世人細細交代了幾句，世人便一起朝著百味閣去了。

雲葉點頭，“是不錯！”

青黃不接的時候，其他館子青菜、鮮魚都缺，本身的館子開業，食材豐富定引來很多門客。

前人夏季藏冰，春季開端利用冰庫，炎夏之際將冰用完，春季清刷整修，以備來冬再貯新冰。如許年複一年，冰庫去舊納新，年年為人們儲藏餬口用冰。

《開元天寶遺事》捲上載，唐朝楊國忠以冰山避暑降溫之舉：“楊氏後輩，每至伏中，取大冰，使匠琢為山，四周於宴席間。座客雖酒酣而各有暖色，亦有挾纊者，其驕貴如此。”

雲葉一聽便歡暢了，“那可太好了。對了，另有這館子，我大抵畫一個圖，找匠師來，我跟他說，有些處所不能跟他們的館子一樣。”

這半年，也能夠好好培養幾個能做初級菜的大廚。

本身在都城過了一個伏天，卻冇聽寧寒提過用冰。或許寧府有彆院冇有？想來這裡的皇室應當也是有的。

雲葉想得很多。

兩人籌議定了，雲葉找紙筆開端畫圖。

雲葉隻要看青石街上的。

丁陌文的十香園本身是見地過的。

小廝、伴計個個精力抖擻，笑眯眯的，恭敬熱忱卻不奉承，送水倒茶、點單上菜都非常及時！