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繁體小說網 - 曆史軍事 - 農家小辣妻1 - 第79章 定價策略
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第79章 定價策略[第1頁/共2頁]

圓滾滾的小圓子放入沸水後,插手成比例的酒釀和糖桂花,煮熟後倒入一點雞蛋液,便成了一碗暖心暖肺的桂花酒釀小圓子,如果冰鎮了以後,口感更佳爽滑。

酒釀在南召國不是奇怪的東西,特彆是在鄉村,家家戶戶前提都普通,如果奶水不敷定然是請不起奶孃的,又不捨得喝那些個寶貴的下奶湯羹,便吃酒釀來下奶。用糯米配上幾文錢一兩的酒麴,便能做出很多酒釀來,便宜得很。

可莫蘭曉得,她定這個代價纔是合適市場規律的。

要曉得若非這玻璃器皿和那糖桂花,其他質料可都是不值錢的東西啊~

最後的酒釀桂花小圓子,做法便更簡樸了,糯米加水粉和到一起後,捏成一個個拇指大小的圓子,如許的小圓子煮出來的口感非常有彈性,還帶著微微的透明感,並且放久了也不消擔憂會漲開,會一向保持剛出鍋時候的口感。

兩人一走,廚房便又開端熱烈起來,福美學會了桂花糖藕的做法,便由她來做接下來的。

莫繁華見狀,忙出來做和事佬:“好了好了,既然是曲解,說開了就好了,芙蓉也是美意幫手,冇事冇事,我們這裡人儘夠了,你不是還感冒著呢嘛,快去歇著吧!”

旁的倒還好,桂花酒釀圓子因為湯水比較多,馬車總免不了有些顛簸,還是溢了些湯汁出來,幸虧這玻璃盞密封性非常不錯,溢位的湯汁未幾,用毛巾將玻璃盞擦潔淨便行。如果彆人買歸去,走路的這點閒逛,是不會溢位來的。

究竟證明,莫蘭的訂價是精確的,神仙級高朋們完整冇有因為訂價昂揚而望而卻步,各府邸的采買們反而秉承著一份代價一份貨的看法,都搶破了頭,興趣勃勃的買歸去給主子們去開眼嚐鮮了。

再加上,任何一個行業,高價計謀,纔是行業長生態的明智做法,不然如果如許獨一份的堪比藝術品的精美點心,訂價定低了,一來莫蘭今後其他的糕點在冇有玻璃器皿做器皿的環境下,訂價隻能越定越低。二來,其他酒樓如果新推出了點心,也不至於跟她打代價戰,哪家都冇好處。最厥後講,如果賣的便宜,那她何需求儘力開辟這些神仙級高朋呢,不就是希冀著依托這些有錢的權貴,好讓她多賺點銀子嗎?

其次,這糖桂花的做法,目前隻要她曉得並且想獲得這個配方,饒是旁人嚐出來這裡頭加了桂花,本身摘了桂花放出來煮,那味道和光彩倒是分歧的,不然當時她又何必本身花時候去浸了糖桂花呢?

十二孃子年紀偏小,頓時就有點捨不得道:“做的這麼都雅,我都不捨得賣了~”

第79章 訂價戰略

如許做的桂花糕,固然簡樸,但是勝在質料純粹,光彩烏黑,綴著一絲絲黃色的花瓣兒,顯得尤其清爽,一口下去,香糯非常,一個玻璃盞裡能夠放18塊桂花糕,擺盤擺好以後,每一件都彷彿有了生命普通。

莫蘭曉得她不是在誇她的廚藝,而是在誇她給那傻白甜的楊芙蓉這麼一個非常噁心的經驗。說實話,哪個女人看到本身雙手變得這麼烏漆墨黑,指甲縫裡都是黑漆漆的色彩,怕是都極其煩躁,這也是為甚麼削皮和切蓮藕這件事最後交給了皇甫清絕做,並且在他抱怨吃不下飯跟莫蘭撒嬌要她喂的時候,莫蘭非常好脾氣的餵了他。

以是,能夠說不管是從玻璃盞還是到這點心本身的味道和配方,都是屬於獨一份的存在,天然是值這個價的。