160.第160章 火鍋1[第1頁/共2頁]
這邊大火熬著老母雞、排骨和熊掌,這邊姚六六開端拿刀剖魚,孫進忠看她小胳膊小腿的,拿著比本身還大的菜刀,在那閒逛,便胸口縮了下,從速衝了出去搶了刀。
姚六六笑了,剛纔還嫌殺雞丟了豪傑氣慨,這會又主動幫手了,便調侃道:“孫表哥不劈柴燒火了?”
接著,姚六六便讓孫進忠又片凍好的牛肉,牛肉片好,又叫他剁豬肉和魚肉,豬肉魚肉剁好,便讓他把削好的土豆和冬瓜也片成薄片,這邊的舒芙蓉也把香菜和蔥洗潔淨了。
“不可,咱人手不敷,孫表哥,多擔待點唄。”姚六六奸刁的眨了眨眼。
剁好的豬肉,拌上香菜、蔥、薑末和雞蛋,便捏成了肉丸,下鍋炸,炸成金黃再撈了出來,雖不如拍打出來的牛丸、肉丸有勁道,但勝在能吃個香脆。
眨眼,就見大長桌上,花花綠綠的擺了一堆,刹是都雅。
姚六六籌算團團聚圓的坐在一起吃火鍋,喝葡萄酒,然後最後壓軸的是蒸熊掌。
孫進忠擦了把無形中的汗,嘿嘿的笑了兩聲:“六mm,你真會做熊掌?”
“應當會。”本來是想吃熊掌啊。
“六mm,這是生食。”舒芙蓉看傻了,但又不得說,姚六六的心機何其奇妙,隻是這要做甚麼菜?
那天孫進忠把熊掌切了下來,她便一向留著冇有做,就是籌辦送給舒家的,這熊掌但是從古至今的名菜,會做的,至心未幾,而姚六六當年是個吃貨,固然冇有真熊掌給她做,但那食譜倒是看了無數次,在內心也幾次的做了無數次,是以,她有掌控,能把這道壓軸的大菜做好。
在那邊洗菜的舒芙蓉點頭:“是的,爺遵禮法,男女分歧席。”
孫進忠越乾就越迷惑了,這食材都成了片片,這是籌算做甚麼菜?
孫進忠是長年用劍的人,那怕再不懂做菜,但要把一件東西切成薄片,對他來講,是小事一樁,很快,便把那魚身片的跟那紙一樣薄,看的姚六六眼隻放光:“孫表哥,好刀功。”
孫進忠一邊殺魚,一邊道:“不儘然,戲文裡說這個,不過是淺顯人家冇有人獵獲得熊罷了,要能獵到,那還不是一樣吃。”
然後將整隻老母雞加上排骨和拍碎的大塊薑,一起丟進鍋裡開端熬,比及水煮開,便把血水撈了出來,將早就弄潔淨的四隻熊掌再放了出來。
那天獵到熊,看到姚六六把熊掌割下來凍好,還覺得冇人會做,內心還挺遺憾的,要曉得熊掌但是一道相稱寶貴的菜,做好了,那味道……嘖嘖嘖,至心讓人回味回窮,但要做不好,嚼不動先不說,隻說那血腥味,就真真的讓人吃得吐了。
所謂是魚和熊掌不能兼得,說的是人和事,可這菜嘛,如果在熊掌中加上魚的美味,那麼這味道就是絕頂的甘旨了。
“六mm,殺魚是吧,我來。”
嗯,這句是實話,姚六六認同。
“那這熊掌如何來的?”舒芙蓉獵奇。
姚六六批示著姚進忠把魚片成片兒,並且要求他,片的越薄越好,至於那魚頭,等老母雞和熊掌熬得差未幾時,再放出來。
孫進忠傻眼,心道這是甚麼吃法?難不成茹毛飲血不成?這是那門子的團聚熱烈和紅火?歸正他隻看出裝菜的盤子挺圓的。
舒芙蓉完整像個三好門生,不管姚六六叫她做甚麼,她都清脆的應著從速去做,臉上和眼裡冇有半點牢騷,並且姚六六還發明,她的行動非常利索,做的又快又好。