041 香辣豬蹄（注意口水！！）[第1頁/共2頁]

文人祥看著，欣喜的點頭，“真懂事的孩子。”

文人祥聽夏蟬這麼說，又是曉得夏蟬的本領的，以是還是點點頭，笑道：“好，你們先去內裡歇息，等小伴計買返來再做。”

夏蟬放下盤子，文人祥對一旁的人道：“去把後廚的四個大廚都叫來。”

中年大廚笑嗬嗬著，“丫頭說的對。”

專業賺口水……

她從不問為甚麼夏蟬俄然就會這麼多技術了，她隻是感覺，此時的本身很幸運，姐姐無能，還比之前好相處了一些，至於為甚麼，管它為甚麼呢！

說著，一人分給他們一個碗，幾人彆離上前來夾了一塊豬蹄兒在碗裡。

文人祥點點頭，看了一眼底下的四小我，道：“你們都有甚麼定見？”

那被點到名的大廚冷哼一聲，回身將菜板剁的啪啪直響，“老子就看你能做出啥模樣的東西來。”

夏蟬獵奇，這一會兒，四個大廚已經來了，夏蟬轉頭，瞥見了剛纔阿誰嘲笑本身的大廚。

一會兒，這豬蹄也買返來了，夏蟬拿著豬蹄跟夏妞兒去了後廚。

其他兩人也點頭，唯有阿誰先前挑刺兒的人不說話。

夏蟬不作聲，這邊文人祥就道：“這是我們酒樓的新菜，你們都嚐嚐，感覺有甚麼題目，就固然提出來。”

夏蟬拿出來本身買來的花椒和朝天椒，然後去廚房裡取了一些旁的調料來，往鍋裡加油，將幾種調料炒香。

後廚裡，幾位大廚正忙得熱火朝天，見了夏蟬出去，大師也都熟諳，都是笑著打號召。

夏妞兒燒著火，聞著味兒，笑著道：“姐姐，這豬蹄兒可真香。”

夏蟬脫手開端把豬蹄去毛，然後洗潔淨，放在菜板上從中間劈開，然後切成小塊。

“嘁！還真覺得本身是神廚不成？誰傻了吧唧的吃豬蹄兒？還不如吃豬肉！”

夏寶兒看了看文人祥，見了文人祥的笑容，這才謹慎翼翼的拿了一塊在手裡，本身冇吃，卻遞給了葛氏。

讓夏妞關火，夏蟬拿著鏟子將豬蹄兒給盛了出來，然後拿著芹菜條彎成各種形狀做裝點。

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夏妞眼神一亮，崇拜的看著夏蟬，“姐姐，你可真短長，會做這麼多好吃的。”

夏妞兒看的戀慕不已，“姐姐，你真短長，每次擺的盤子都特彆都雅。”

幾人都是不作聲，一小我道：“我是心折口服，夏蟬這丫頭做得菜都很好吃。”

文人祥吃完，這才由衷的感慨道：“冇想到這豬蹄兒做起來這麼好吃，丫頭，真有你的。”

見了夏蟬拿了豬蹄出去，幾位大廚都是倉猝湊上前來，有人問道：“丫頭，你今兒要做豬蹄兒啊？這豬蹄兒可不好吃。”

夏蟬為微微抿唇，便曉得了必然是剛纔後廚產生的事情被文人祥曉得了，以是這是來幫本身撐腰來了。

當代做豬蹄，多是燉，並且因為這豬蹄冇肉，都是筋，做法又不恰當，以是冇多少人情願吃。

文人祥端來了茶點給幾人吃，夏寶兒非常害臊，不敢拿，夏蟬笑笑，“吃吧，冇事兒的，文叔還去過我們家裡呢，就明天早上。”

豬蹄兒燉的爛，咬一口下去，蹄筋韌性有嚼勁，汁水香辣勾人味蕾，豬蹄兒分歧於豬肉，那種骨頭裡的骨髓的香氣非常誘人，火候到位，又濃又厚的香氣加著麻辣的口感，真是讓人大喊過癮，吃的是大汗淋漓。