第1177章 醋意大發[第1頁/共1頁]

蘭姨是後廚的管事，因為她做事安妥，蕭素荷沉痾時，周管事才喊了她去照看。

說完，搶著夾了那塊魚肚肉，擱到夜染碗裡。

蘭姨隻當百裡炎是自家主子的故交，夫人纔會親身下廚做菜。

百裡炎最愛吃奇香閣一道菜，紅油豬耳。

百裡炎這麼說，夜染內心一陣發毛，能再次給義兄下廚，她幫襯著歡暢了，做的都是他之前在奇香閣學的菜式。

取了一條青魚，在魚兩側割上些斜紋，抹上鹽和料酒，用筷子架在盤子裡，蒸出了內裡的腥水。

一道清蒸魚出鍋了！

等豬頭肉再煮爛一些，撕了一些骨頭肉下來，用青椒炒了一道拆骨肉。

“你如何曉得？”

待將盤子裡的腥水倒掉，往上擱一些蔥花和紫蘇末，再將爆好的香蒜和薑絲澆些醬醋，滾油往魚上淋下去。

中午的菜式，足足有十幾道之多！

還蒸了一鍋大螃蟹，切了紫蘇和薑絲，泡上醋備用，然後用上好的綠茶，做了一道茶葉蝦。

她可不敢承了這功績，擺著碗碟在一旁道：“為了高朋遠道而來，這些菜，都是我家夫人親身下廚做的。”

夜染暗戳戳看了他一眼，公然見他神采黑沉，一張臉快垮下來了。

他一貫腹墨狠辣，百裡家的幾個mm一見他，都會怕得不可，遠遠的躲開來，也隻要對她這個義妹各式依順，少有的和順寵溺。

百裡炎如有所思看一眼夜染，然後舉起筷子夾了一塊魚吃，讚不斷口道：“魚肉鮮嫩，醬料入味，跟都城奇香閣的菜式，如出一轍，弟妹真是好廚藝。”

百裡炎要去夾魚肚子上最嫩的一塊肉，殷天俄然伸出筷子，架住了他的筷子，一臉不屑道：“都城能有大澤湖的青魚吃？哼，班門弄斧！”

蘭姨說她是為了百裡炎親身下廚做菜。

義兄年紀悄悄，能混到從二品侍郎，又豈會是簡樸的？

夜染調侃的笑了一回，和馮淑儀入了灶房內，見蘭姨和廚子圍在大鍋旁，在煮馮淑儀他們送來的阿誰豬頭。

光鍵就是，他家相公是個醋罈子。

“蘭姨，你們這是做甚麼？”

每一道菜都做得格外邃密，香氣四溢。

“肚腹上的魚肉嫩，冇有刺，娘子快吃！”

這會兒見夜染來了，蘭姨忙拱手而立：“夫人，我想將這豬頭弄潔淨了，做成鹵菜，這內裡擱了香料，再煮煮，香氣要溢位來了。”

“哦！弟妹親身做的，我要嚐嚐看。”

馮淑儀驚奇的張大嘴：“傳聞下午扛著鋤子下田，李招娣和董氏都摔了一跤，一個摔得鼻青臉腫，一個扭傷了腰，還差點摔折了腿。”

用刀子切刀薄如蟬翼的薄片，拌著紅油醬料，上麵再灑了些綠綠的芫荽，做了一道紅油豬耳。

李招娣和董氏敢衝犯於他，隻受這點重傷，算是運氣好。

不等阿誰豬頭煮得腐敗，夜染讓蘭姨喊人將豬頭撈上來，將豬耳朵剔了下來。

百裡炎一上桌，看到桌上的菜愣了一下：“冇想到，弟妹府上的廚子，竟有這等高超的廚藝？”