第五十三章 百花酒[第2頁/共2頁]

提著籃子上山轉了一圈，彙集了一些花朵，拿出空間裡這幾天彙集的，加上本身蒔植的一些鮮花，滿滿一竹籃子。

何琨與老爺子兩人忙活個把小時，總算是清算利索了，拍了鼓掌，心對勁足的走了出來。

放上十天半個月的，拿出喝，帶點淡淡的花香，固然味道變了些，不再乾裂，但是酒勁但是冇變，來上一碗，饒是大漢也要搖擺不是。

普通都是挑選山林之間，草叢四周的。在小徑兩旁輕易沾到泥土灰塵的儘量不消。

看著老爺子諳練的把拌好的糯米放進酒罈，蓋好，用塑料薄膜套起密封，最後何琨幫著抬進屋裡擺著。

很快，糯米煮的大半熟了，加上酒麴，花瓣並不是何琨想的那樣，放在紗布裡，而是直接揉碎拌在一起。

山裡人普通多少都能喝上一點，每年家家戶戶都會釀造一些各式百般的酒，藥酒，梅子酒，桃花酒，最為常見的就是棗子酒。

百花酒釀造分幾種，一種是彙集一年四時的百花，晾乾，去除花蕊。再將花乾放入酒罈中，插手酒麴，加上山泉水，封存埋藏在地下或者酒窖裡。

“如何了？想起這一出？”老爺子正和老伴兩人一起清理菜園裡的雜草，看來不但僅是大棚裡雜草繁多，連帶著自家菜園子裡，都長了很多，並且個頂個的水嫩。

百花酒度數低，有著淡淡花香，其色深黃，其氣暗香，其味淡雅，糖分較高，酒精度較低，能活血養氣，暖胃辟寒，不但是老年人的滋補佳品，更是山裡人的一大最愛。

比及傍晚何琨返來的時候，老爺子瞪大了眼睛，接過竹籃一副難以置信的模樣，看著竹籃裡各種花朵，另有一些本身都叫不上名字的，零零散散幾十種。

何琨趁著老爺子去清算花瓣的工夫，悄悄把自家水桶裡的水換成了泉水，泉水煮糯米，釀造出來的百花酒必定好喝，何琨不由的等候起來。

Ps：求保舉，求保藏。

久居深山，濕氣比較嚴峻，以是普通大山裡的人都喜食一些麻辣驅寒的食品，口味天然也變的厚重起來，時候長了，操縱其本地前提，開辟出各種百般的隧道美食。甚是不錯。

老爺子一向覺得這是自家的土肥上的多了，剛纔還在和老伴籌議這回事呢。

實在這事還真不怪何琨，百花酒釀造的土法千百樣，喜好濃烈一點的，直接倒上一壺高粱酒或是老白乾酒，那度數但是高的嚇人，那會加上百花花瓣，纔是需求放在白紗布裡的。

回到村裡後，何琨閒著冇事，便跑到後院找到老爺子籌議著釀酒的事兒。

臉上帶著虛假的麵具餬口，平時給人的印象成熟慎重，那都是迫不得已而為之的。

比方百花酒一類的驅寒佳品。足以證明締造來源於餬口！

何琨此時獲得爺爺的應允，非常歡暢，吃緊忙忙向外跑去，連著身後老爺子的喊話都冇聽到。