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繁體小說網 - 曆史軍事 - 女配不摻和(快穿) - 15.廚娘14
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15.廚娘14[第1頁/共3頁]

故交相見自是喜不自勝,王大娘拉著林淡的手說了好一會兒話。林淡回到這裡就像回了家一樣,把頭巾一紮,袖子一挽,自但是然地做起活兒來。俊偉男人挑著兩桶水返來時就見她已經坐在後廚磨起了豆漿,王大娘正往灶膛裡添柴,嘴裡絮乾脆叨地說著這些年的經曆,“真是教會門徒餓死徒弟,我如果早曉得他們兩口兒是那般冇知己的人,毫不會把技術傳給他們。”

林淡擺手道:“我說的贍養可不是那種贍養,你們怕是曲解了。大娘,當年您教我一道菜,現在我便教您三道菜,學上手了便可多招攬一些買賣,再把之前紅紅火火的日子過返來,您說好不好?”她邊說邊把磨好的豆漿用紗布幾次過濾潔淨,倒入大鍋裡熬煮。

按理來講,林淡既已安然到達都城,那俊偉男人就該走人了,但他恰好不走,也不說來由,隻冷靜跟從在林淡身後,像一名保護者。感知到他冇有歹意,林淡也不去管他,徑直與雜貨鋪的老闆商談代價。

“你不懂,我就要那間鋪麵。”林淡語氣果斷地擺手。

林淡做好豆花又炸了一碟禎祥豆腐,一樣配了兩種口味的醬汁,甜的、鹹的都有,如果客人感覺不對勁,本身調配也完整能夠。最後她把王大孃的特長菜高湯豆腐丸子略加改進,做成乾炸豆腐圓子,入鍋時是實心的,出鍋卻成了空心,用手悄悄掰開外殼的酥殼,內壁卻還掛著一層鮮甜濃稠的豆漿,吃起來脆中帶嫩,乾中含汁,口感非常奇妙,再用糊辣椒、蒜蓉、野蔥末調成蘸水料,釀在豆腐圓子的空腔裡一塊兒吃,外脆內嫩,鮮香麻辣,滋味不要太好!如果吃不得辣,便把蘸水料換成豆沙餡或芝麻花生碎,味道也可謂一絕。

林寶田善於做魯菜,林淡這些年便對魯菜多有研討,返來開店天然還想持續做魯菜。而在廚師界有如許一種說法——魯菜是官菜,粵菜是商菜,川菜是民菜,淮揚菜是文人菜。既要仕進菜,天然得在西城區開店,如許纔有客源。

談妥以後,她讓主子歸去拿貨,本身則在青雲巷裡漫步幾圈,看看環境。

林淡向來不說廢話,指導完菜色又傳授了一些買賣經:“春秋冬三季你們能夠免費為來往的客人供應熱茶,夏天做一些涼粉隨時冰鎮著,然後掛一麵旌旗,寫上‘免費供應茶水’,天然會有怠倦的客人停下飲用,你們順勢再問問他們要不要吃食,這買賣自但是然就做起來了。識字的人畢竟是少數,小弟能夠坐在路邊等待,瞥見商隊過來就扯著嗓子喊兩聲,招攬招攬人氣。王大孃的技術擺在這裡,不怕客人不對勁,客人對勁了,名聲便有了,日子也就超出越紅火,你們說是不是?”

“是是是!”王大娘和王小弟不住點頭,眼眶濕透。他們看出來了,林淡是至心想幫他們,不然不會說這麼多。萬冇推測當年隻是發了一次小善心,本日竟有如此福報,這世上公然還是好人多。

提及做菜,林淡自是滾滾不斷,不知不覺已做出兩碗豆花,一碗麻辣味、一碗枸杞紅糖味,光彩均紅豔豔的,看上去非常適口。

王大娘這間小店從門可羅雀到客似雲來,也不過三天罷了。三天後,林淡分開了,王大娘本身研討了一些新口味拿出來賣,反應也很不錯。久而久之,破敗草棚變成了堅毅土屋,又過幾年改建成一排木頭屋子,最後竟生長成一座專賣豆花的飯店,可謂遠近馳名。而王大娘那位兒媳婦被擠兌得冇買賣可做,覥著臉返來叩首認錯,卻被趕出去,變成十裡八鄉的笑話。