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繁體小說網 - 曆史軍事 - 女配不摻和(快穿) - 270.炮灰女配的媽33
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270.炮灰女配的媽33[第2頁/共4頁]

大兒媳說是要跟老嫗學廚,卻總愛偷懶耍滑,因而店裡的臟活累活全都歸了林淡。夙起煮豆子、剝豆皮、點豆腐,都是她在乾,來回還得擔一百多斤水,差點把她的腰給壓彎。但她向來冇抱怨過一句,隻要能學到東西,再苦再累也不怕。

林淡冇法認同她的做法,把本身的人生依托在另一小我身上,這是最可悲的。如果那人分開或嫌棄,留給你的隻要腳下的萬丈深淵。

林淡走上前時豆腐丸子已經炸好了,正被老嫗撈出來安排在一旁控油,待油瀝乾便倒進另一口鍋裡,舀一瓢大骨湯持續熬煮。湯汁的鮮甜綜合了油炸的焦香,煮沸後再撒一把蔥花,這道菜便成了。金黃焦脆的豆腐丸子在奶白濃烈的湯汁裡翻滾,間或裝點著翠綠的蔥葉,煞是都雅。豆香、骨香、蔥香與一點點的椒香異化在一起,構成了一種非常奇妙的滋味。

林淡租了一個小院落臨時居住,得空了就出去轉悠,一張稚嫩的麵龐老是暴露凝重的神采。這天,她走得比較遠,不知不覺竟上了官道,行至一座驛站。驛站裡有鼎沸人聲傳來,另有馬匹的嘶鳴,顯得非常熱烈;驛站外設了一間草棚,一名老嫗正忙裡忙外埠端盤子。

林淡把香菜、小蔥、榨菜等配菜切成丁,又把芝麻、花生用油煸炒爆香,入缽捶爛,安排在一旁待用,緩緩道:“您一年到頭隻賣一個菜,客人吃久了便不新奇了,買賣天然冷僻。您點豆腐的技術非常好,何未幾做幾道豆腐菜?我現在教您的這道菜是我從富順縣學來的,叫做豆腐腦,彆名豆花,是豆腐的半成品,滋味卻涓滴不比豆腐差,有鹹甜兩種口味。您這家店緊挨著官道,天南海北的客人都有,北客來了您請他們吃鹹的,南客來了您請他們吃甜的,春秋冬三季吃熱的,夏季放在井水裡冰鎮,吃涼的。豆花本來冇有滋味兒,調味端賴醬汁,這醬汁的種類也很豐富,鹹醬汁有麻辣味、香辣味、酸辣味等等,甜醬汁有蔗糖味、紅糖味、麥芽糖味等等。一碗豆花配兩勺醬汁,隻這一個菜,您便能夠做出千百種口味,等閒滿足任何客人的需求,可不比純真地賣豆腐丸子好很多?何況豆腐腦簡樸易做,賣完了不需三刻鐘便能再熬製一大桶,現吃現做,客人不管何時都能吃到最新奇的食材,豈會不喜好?”

俊偉男人一言不發,卻早已接過磨豆漿的活兒乾起來,目光半晌不離地看著侃侃而談的林淡。

此為防盜章  這天她又送走一撥人, 齊氏終究按捺不住, 期呐呐艾地說道:“淡兒, 實在回侯府裡住也何嘗不成, 我們孤兒寡母的,總得有小我照弗。你爹的宅子和酒樓不能丟下,有老侯爺撐腰,我們能夠告官,讓你二叔、三叔把東西都還返來。”

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林淡當即要了一碗,吹涼後小小嚐了一口,臉上頓時暴露讚歎之色。咬破外層酥脆的焦皮後,裡層的豆腐非常軟嫩,還摻雜了一些肉沫與山藥泥,的確是入口即化,甘旨非常。更妙的是,丸子的最裡層竟另有一個空腔,內裡灌滿濃稠的湯汁,似是骨湯沿著裂縫滲入而至,又似肉沫和山藥泥加熱後分泌而至,捲入舌尖細細咀嚼才知,那湯汁既有骨髓的鮮,也有肉沫的鹹,另有山藥泥的甜,各種滋味完美融會在一起,叫人慾罷不能。