279.炮灰女配的媽42[第1頁/共3頁]
林淡正想把荷包塞歸去,老嫗已吃緊忙忙走進草棚,內裡很快傳來女子的叱罵,似是嫌老嫗本日賺的銅板比昨日少了。這那裡是來學做菜的,竟是來當祖宗的。
林淡租了一個小院落臨時居住, 得空了就出去轉悠, 一張稚嫩的麵龐老是暴露凝重的神采。這天,她走得比較遠, 不知不覺竟上了官道,行至一座驛站。驛站裡有鼎沸人聲傳來,另有馬匹的嘶鳴,顯得非常熱烈;驛站外設了一間草棚, 一名老嫗正忙裡忙外埠端盤子。
“誒,好好好,你能想通便好。彆切菜了,快去睡吧。”齊氏摸摸女兒的腦袋,麵露欣喜。女兒比來變得越來越沉默寡言,卻也越來越固執勇敢,彷彿風吹雨打都不怕普通。
齊氏滿心的不甘都在女兒的勸說中消泯,隻能含淚點頭。
林淡走上前時豆腐丸子已經炸好了, 正被老嫗撈出來安排在一旁控油, 待油瀝乾便倒進另一口鍋裡, 舀一瓢大骨湯持續熬煮。湯汁的鮮甜綜合了油炸的焦香,煮沸後再撒一把蔥花, 這道菜便成了。金黃焦脆的豆腐丸子在奶白濃烈的湯汁裡翻滾,間或裝點著翠綠的蔥葉, 煞是都雅。豆香、骨香、蔥香與一點點的椒香異化在一起, 構成了一種非常奇妙的滋味。
侯府主廚和彆的仆婦小廝不一樣,簽的不是賣身契,而是工契,職位比侯府的大管家還要高一等。也是以,齊氏和林淡是以家眷的身份留在侯府,算是客居。現在環境卻又分歧,冇了林寶田,二人再想像疇前那樣客居侯府另有丫環小廝服侍,倒是不能了,如何著也得找點事乾。
齊氏也驚駭麵對流言流言,傳聞能持續留在侯府,當下便鬆了一口氣。
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老嫗這纔去拉林淡,將她送出草棚後悄悄塞給她一個荷包,低聲道:“好孩子,這是明天的人為,你偷偷拿著彆張揚。”
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林淡現在要做的就是走出一條本身的路,摔了也好,傷了也罷,便是爬,也總有一日能爬到起點。原主是個廚子,那她就持續做廚子,天下甘旨無窮無儘,不愁冇處所學,也不愁無師可拜。
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“好,您也早點歇息。”林淡把齊氏送回房,本身卻站在廊下好久未動。在這淒清的夜晚,她不自發便墮入了回想,但這回想卻不屬於她,而是來自於阿誰不知去了那邊的“林淡”。
林淡快走兩步進入草棚, 就見那行腳商已經等不及了,夾起一個滾燙的豆腐丸子放進嘴裡,一邊哈氣一邊咀嚼,末端豎起大拇指說道:“大娘,您的技術的確絕了!我走南闖北,從未吃過比這更好吃的豆腐丸子。”
林淡趕緊解釋:“嬸嬸彆惱,我每天來給您家做工,不拿錢,學會了這道菜我就走得遠遠的,毫不在此處開店。我家隻要我和我娘二人,勢單力薄,若哪天你們見我在這四周開店,要打要砸且隨你們。”
林淡搖點頭,內心很不是滋味。
林淡當即要了一碗,吹涼後小小嚐了一口,臉上頓時暴露讚歎之色。咬破外層酥脆的焦皮後,裡層的豆腐非常軟嫩,還摻雜了一些肉沫與山藥泥,的確是入口即化,甘旨非常。更妙的是,丸子的最裡層竟另有一個空腔,內裡灌滿濃稠的湯汁,似是骨湯沿著裂縫滲入而至,又似肉沫和山藥泥加熱後分泌而至,捲入舌尖細細咀嚼才知,那湯汁既有骨髓的鮮,也有肉沫的鹹,另有山藥泥的甜,各種滋味完美融會在一起,叫人慾罷不能。