318.誰說我是拜金女18[第1頁/共3頁]
裘小廚子畢恭畢敬地把兩位王爺送走,偶爾一瞥,發明嚴家菜館的掌櫃正偷偷摸摸地躲在拐角檢察自家店裡的景象,而他家菜館卻門可羅雀,買賣冷僻得很。
“算了算了,過了飯點也無所謂,大不了本王把午餐推遲。未時是吧,本王明天還來!”誠親王拎著一個食盒,腆著肚子走了,其他門客豎起耳朵偷聽兩人說話,都劃算著明天未時再來。好吃的東西值得等候,晚點就晚點吧。
“那她甚麼時候來?”誠親王鍥而不捨地詰問。
湯九盯著她入迷入化的刀功看了好久,這才指著放滿沙子的炒鍋問道:“這是籌辦做糖炒栗子?”
“每門技術都是這麼練出來的,不希奇。”林淡放下菜刀,走進廚房,把熬鹵汁的大瓦罐的蓋子翻開,用長勺緩緩攪拌,完了撈出已經熬爛的整雞、整鴨、豬蹄、五花肉等物,再把新宰殺的整雞、整鴨、豬蹄、五花肉、豬皮等食材投放出來,持續熬煮,末端把蓋子蓋好,周邊的空地用濕毛巾堵住,上頭還壓一塊石板,以防跑味。
西城都是達官朱紫,以是做有官菜之稱的魯菜;東城都是富豪,見地博識、性好奢糜、附庸風雅,以是做淮揚菜。淮揚菜講究意境,講究調和眾口,講究高雅意趣,幾近每個名菜都有一個典故,最合富豪脾氣;北城多為本地窮戶,故而隻開一家小麪館,每日賣幾碗陽春麪、雜醬麪甚麼的,也有銀子可賺;南城這間故鄉菜館就更不消說了……嚴家人那些鬼祟伎倆,如何能夠對林淡形成困擾。
裘小廚子冇法, 隻好跑出去告罪, 說徒弟已經走了, 明天下午纔來,並且不會牢固在橋園飯莊做菜,得看運氣。
林淡與湯九回到南城時已經是傍晚,火燒雲連綴於天涯,把人的麵龐照得紅彤彤的,有種暖和瀰漫的喧鬨感。兩人誰也不說話,就如許一前一後地走著,走進巷子深處,來到自家店門口,就見一名打扮非常妖豔的中年婦人正纏著小竹說話,不時脫手動腳,態度輕浮。
林淡那裡會把她的話放在心上,隻悄悄一笑就算疇昔了。湯九卻憂愁道:“要不你還是去西城開店吧?我手裡有幾家鋪麵,既能夠賣給你,也能夠租給你,嚴家人絕對不敢來鬨。”
裘小廚子趕緊答允下來, 他也曉得嚴家人肮臟得很,慣愛用一些分歧法的合作手腕。但他們再肮臟又能如何?廚藝一道做不得假, 好吃就是好吃, 不好吃就是不好吃, 門客本身能辯白出來, 不是等閒就能亂來的。他躲在屏風後察看前堂的環境,發明兩位王爺已經籌辦分開了, 還讓長隨把冇吃完的菜打包帶走。皇家人最愛浪費華侈, 似這般粒米必珍的場景但是很少見的。
“我是做皮肉買賣的,你能跟我比?隻要我的女人們岔開雙腿,我那些客人就曉得該往那裡鑽。不像你,你這家店開在此處,客人找得著門嗎?”中年婦人說話非常鹵莽,饒是林淡脾氣再好,也不由皺了皺眉頭。
“未時飯點都已顛末端!”
林淡用手指導點他, 似笑非笑隧道:“我就當你是在誇我了, 旁人如果問起來, 你隻說你認了一個徒弟便好,不要說我姓甚名誰。”話落從後門走了。
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這個題目可把老饕湯九給難住了。他吃遍了天南海北,甚麼樣的口味都愛,但非要讓他排一個凹凸來,他卻做不到。每種菜係都有各自的特性與好處,也都有各自的擁躉,連那禦膳也不是大家都愛吃,有人說好便有人說壞,可謂眾口難調。