361.T台女皇32[第2頁/共3頁]

這家菜館名叫橋園飯莊，鋪麵有嚴家菜館兩個大，裝修也極其豪華，內裡既有亭台樓閣又有小橋流水，環境極其高雅。達官朱紫出門在外都愛講究場麵，而這橋園飯莊的場麵遠比嚴家菜館更豪華，按理來講買賣不會差，但林淡與男人在大廳裡坐了好久也隻來了五六桌客人，比起嚴家菜館的客似雲來真是差得遠了。

“你不懂，我就要那間鋪麵。”林淡語氣果斷地擺手。

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王大娘趕緊擺手：“快彆這麼說, 我隻教了你三個月，你還每日給我.乾那麼多活兒，算起來還是我占了便宜, 如何能讓你來幫我養老呢！我和幺兒尚且過得下去，切莫成了你的累墜纔好！”說著說著眼眶就紅了。遠親的兒子不管她，隻跟她學了一道菜的小女人反把她當作親人對待, 這叫她情何故堪！

談妥以後，她讓主子歸去拿貨，本身則在青雲巷裡漫步幾圈，看看環境。

“等我把店開起來，你便曉得了。”林淡淺淺一笑，排闥分開。她雖未正麵答覆，但那雲淡風輕的態度已經充足申明她的自傲。

俊偉男人盯著她矗立的背影，點頭莞爾。

林淡向來不說廢話，指導完菜色又傳授了一些買賣經：“春秋冬三季你們能夠免費為來往的客人供應熱茶，夏天做一些涼粉隨時冰鎮著，然後掛一麵旌旗，寫上‘免費供應茶水’，天然會有怠倦的客人停下飲用，你們順勢再問問他們要不要吃食，這買賣自但是然就做起來了。識字的人畢竟是少數，小弟能夠坐在路邊等待，瞥見商隊過來就扯著嗓子喊兩聲，招攬招攬人氣。王大孃的技術擺在這裡，不怕客人不對勁，客人對勁了，名聲便有了，日子也就超出越紅火，你們說是不是？”

兩人持續在青雲巷裡轉悠，行至一處拐角，瞥見又一家魯菜館，林淡招手道：“出來吃吃看。”既要開店，天然得把四周的菜館都刺探清楚，不說搶買賣，揚長避短老是要的。

林淡做好豆花又炸了一碟禎祥豆腐，一樣配了兩種口味的醬汁，甜的、鹹的都有，如果客人感覺不對勁，本身調配也完整能夠。最後她把王大孃的特長菜高湯豆腐丸子略加改進，做成乾炸豆腐圓子，入鍋時是實心的，出鍋卻成了空心，用手悄悄掰開外殼的酥殼，內壁卻還掛著一層鮮甜濃稠的豆漿，吃起來脆中帶嫩，乾中含汁，口感非常奇妙，再用糊辣椒、蒜蓉、野蔥末調成蘸水料，釀在豆腐圓子的空腔裡一塊兒吃，外脆內嫩，鮮香麻辣，滋味不要太好！如果吃不得辣，便把蘸水料換成豆沙餡或芝麻花生碎，味道也可謂一絕。

俊偉男人回過甚，看看買賣昌隆、客似雲來的嚴家菜館，再看看劈麵的雜貨鋪子，不由心下暗歎：林淡這是籌辦與嚴家菜館打擂台吧？