434.傲慢與偏見35[第1頁/共3頁]
林淡持續道:“嚴家菜館新出的鬆鼠鱖魚我也吃過,口味酸甜嫩滑,確切不錯。我教你的這道菜比她家那道口味更佳,一樣是酸甜菜係,名為金毛獅子魚。”
“逮著甚麼了?”林淡翻開簾子一看,頓時輕笑起來,“好,我們中午就吃紅燒兔肉和爆炒榛雞。榛雞肉質細緻,素有‘天上龍肉’的美稱,不管用甚麼體例烹調都甘旨非常。把榛雞肉、仔薑、泡椒、酸菜彆離剁碎,前後投入鍋中爆炒,再彙入半碗淨水燉煮半晌便可成菜。用此法炒製的榛雞,口感鮮嫩,剁碎的骨頭流出濃稠光滑的骨髓,與酸辣的湯汁完整融會在一起,無需勾芡已實足入味,拌著白米飯吃,滋味再暢快不過。”
“告彆。”俊偉男人跨上馬,略一拱手。
三名壯漢不愧是練家子,眨眼間已撈上來三碗熱騰騰的麪條,用臊子攪拌均勻,唏哩呼嚕地吃起來。香椿和油渣均是香味濃烈的食材,二者融為一體,更加香得出奇,而香椿的鮮嫩綜合了油渣的焦糯,滋味可謂絕妙。麪條也做得非常筋道,每一根麵都吸飽了臊子的汁水,滿滿嚼上一口,既軟又彈還鹹香非常的口感刹時便征服了三人的味蕾。
“好香好香!”芍藥和杜鵑一塊兒把裝臊子的陶盆抬走,邊抬邊吸鼻子。
“我身材已經大好,隻是有點乏,想去馬車裡躺會兒。你們吃吧,不消管我。”
“你守了一夜?”瞥見坐在火邊的俊偉男人, 林淡略有些不測。
三人揚鞭打馬,緩慢追上,並隔著車簾向林掌櫃申明來意。林掌櫃自是非常感激,小竹卻瞪得眸子子都快脫眶了。這三個飯桶莫不是瞥見他們逮住了野兔和榛雞,又想來蹭飯吧?
“不嫌棄,不嫌棄,林掌櫃做甚麼我們吃甚麼。”被首級一瞪,兩名壯漢再不敢頒發定見,內心卻格外馳念昨晚的捲餅。白粥和麪條也就是阿誰味兒,能有春三鮮好吃?
鹹魚味濃,白粥味淡,咬一塊鹹魚喝一點白粥,口裡的食品既保有大米的苦澀,又存有鹹魚的香鹹,二者的確珠聯璧合。
林淡笑著點頭,“再好吃的東西也不能見天吃,每餐總得換個口味。”
“歇會兒我們便解纜,爭奪後日趕到都城。”俊偉男人還是站得筆挺,勁瘦的腰腹平平坦坦,彷彿冇吃過普通。
林淡不由莞爾, “早上我熬一鍋白米粥,煮一些麪條,再做幾個小菜。你們想喝粥的喝粥,想吃麪條的吃麪條,且隨便。”
“記好了,記好了,林掌櫃您持續!”小廚子點頭哈腰,態度恭敬。那老掌櫃也早就對林淡刮目相看,這會兒已擠到湯九身邊,目光灼灼地看著砧板。
羅鐵頭慢騰騰地穿上靴子,跨上駿馬,狀似憂愁隧道,“頭兒,要不我們再護送林掌櫃一程吧?前麵密林遍及,地形險要,說不定會有匪賊。她那些主子均為南邊人,身量矮小肥胖,那裡護得住五大車的貨色。”
俊偉男人調轉馬頭去看車隊,半晌後點頭道,“那便跟上。”
“彆說了,你們睡吧, 我來守夜。”俊偉男人沉聲開口。
白粥公然隻是白粥,並冇有特彆的味道,吃進嘴裡寡淡得很。兩人順勢夾了一點醃菜拌入粥水,淺淺一啜,頓時驚為天人。這醃菜是用切碎的水芹做的,內裡摻了苦酒、芝麻和茴香,口感爽利酸鹹,略顯濃烈,但若配上淡甜的白粥,味道立即就中正平和起來,且芳香撲鼻。慢騰騰地喝上一口,周身的毛孔彷彿都順暢了,胃囊更是非常服帖。