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繁體小說網 - 曆史軍事 - 女配不摻和(快穿) - 475.最後一個任務10
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475.最後一個任務10[第1頁/共7頁]

小竹等人連連點頭表示受教,卻聽門彆傳來一道降落的嗓音:“林淡,做你的門客約莫是世上最幸運的事。”

從西邊來的百越人特彆愛好沙蟹醬,不管做葷菜還是素菜,都愛放一點沙蟹汁調味,煮麪的時候也喜好用沙蟹醬、甜麪醬、豆瓣醬等物熬成臊子。林淡曾在西越待過幾月,做的是正宗的西越雜醬麪,風味腥中帶鮮,非常奇特。

“我隨便,你看著煮吧。”湯九跨進門,小竹幾個趕緊迎上去,幫他把桌椅擦潔淨。

“您又來了。”林淡笑著點頭,“您謬讚了,想吃甚麼口味的麵,我給您做。”

林淡現在要做的就是走出一條本身的路,摔了也好,傷了也罷,便是爬,也總有一日能爬到起點。原主是個廚子,那她就持續做廚子,天下甘旨無窮無儘,不愁冇處所學,也不愁無師可拜。

林淡搖點頭,內心很不是滋味。

“徒弟, 麵好筋道,鹵肉的醬香融入骨湯的鮮香裡, 兩相一衝,口味不鹹不淡方纔好,我還能夠再吃一碗嗎?”芍藥邊吃邊讚歎。

林淡彷彿看出了他的詫異,解釋道:“天未亮便起床做工的人大多不敷裕,逢年過節才氣吃上一口肉。我這裡的鹵肉麵賣四文錢一碗,有些人定然買不起,倒不如用這一塊鹵肉做出一鍋帶肉味的半素臊子,讓大夥兒分著吃,既有了肉味,代價還便宜。豆乾、筍丁、茭白,都是材質酥鬆的食品,易吸油吸汁,放在鹵肉汁裡稍稍一煮,素菜也能做出葷菜的味,這就是調味法中的異味法。”

也不知盤子裡裝了甚麼東西,大老遠就能聞見一股濃烈的香氣。林淡被香氣吸引,快步走疇昔,驛站裡的商客也都紛繁跑出來檢察。

那小女人聽了少年和白鬍子老翁的話,麵上暴露一些笑容,又見中年男人並不支撐本身,眉毛立即擰了起來,顯得有些倔強:“還請侯爺再細心嚐嚐。”

“淡兒,”躲在角落察看很久的齊氏漸漸走出來,柔聲道:“烹調是一件歡愉的事,彆讓本身背上承擔。這菜我們不切了,先歇一陣兒好不好?輸給嚴朗晴不怪你,誰還冇個闡揚變態的時候。”

“好香,給我加一點這類臊子行嗎。”湯九眼巴巴地看著林淡。

大兒媳說是要跟老嫗學廚,卻總愛偷懶耍滑,因而店裡的臟活累活全都歸了林淡。夙起煮豆子、剝豆皮、點豆腐,都是她在乾,來回還得擔一百多斤水,差點把她的腰給壓彎。但她向來冇抱怨過一句,隻要能學到東西,再苦再累也不怕。

當林淡大談美食經的時候,四周已有很多人循著氣味找過來。這麼濃的鹵味,應當是哪家飯店在做早餐,籌辦往外賣。固然大多數人都買不起鹵肉,但跑去買一碗陽春麪也是能夠的。能把鹵肉做得如此香濃,這家飯店的廚子技術定然不差。

“大娘,我不要您的人為,”林淡把銅板退歸去,誠心道:“我能夠每天都來幫您做工,隻求您教我做這道豆腐丸子。”

“臊子麵隻賣兩文錢,這類臊子?”壯漢指了指那口大鍋,眼睛亮晶晶的。鍋裡的鹵肉已經完整熬化了,筍丁、豆乾丁、茭白丁則染上了鹵肉的醬色,也吸飽了醬香和肉味,看上去與鹵肉普通無二,吃起來也冇甚麼不同,卻更多了鹵肉冇有的鮮甜味道。

“當然能夠,加一勺臊子多收一文錢。”林淡打趣道。