021 論紅薯的食用方法[第1頁/共2頁]

她說著要把帽子摘下來給孟書言戴。

田桑桑笑得眉眼彎彎，小小的一堆紅薯中，讓她發明瞭這麼多紅薯的良好品啊！

明顯不是的，明顯是被好人給推的。孟書言扁著小嘴冷靜聽著她倆的對話，悄悄低下腦袋。是他太冇用了，他不能夠庇護媽媽。

重視到她的行動，田桑桑趕緊攔住，“嬸子，我這有帽子。瞧我，剛纔隻顧著和他們周旋，倒是忘了日頭垂垂大了。”

說到第四部分，就是把紅薯洗淨，切成片，到時候拿去曬乾，做成紅薯乾。紅薯乾分紅兩種，一種是生紅薯乾，一種是熟紅薯乾。

“兒子，你看啊，這個是紫薯。”天哪，冇想到裡頭還摻了一個紫薯，“另有這個，它的表麵色彩比較深，紅皮，以是說它的裡頭，很能夠是桔黃、杏黃、或者桔紅的肉，這類的紅薯吃起來甜糯，口感很不錯；再看這類紅薯，黃色的，如果種類好的話，吃起來會比較硬，還很綿，總之都是好的。”

鐘嬸子對孟書言的愛好那是溢於言表，她伸脫手替孟書言擦著汗，小人兒真是不幸，白嫩嫩的麵龐被曬得都出現了紅暈。

趁著她給孟書言戴帽子，鐘嬸說道：“桑桑，言言多懂事的一孩子啊。我們家狗剩，本年七歲了，還皮得很，那裡曉得要主動幫手。到底是你親兒子，今後你可不能再那樣對待言言了。你說說你之前，乾的那叫當媽的事情嗎？對言言好一點，這孩子招人疼。”

這麼多的花生和紅薯，也幸虧有鐘嬸子的幫手，纔給扛到了家。

這麼多紅薯，全數放在這儲藏，不是悠長之計。田桑桑籌算把紅薯分紅四部分，一部分的紅薯放著，用著常日裡煮稀粥時，往裡頭切上幾塊；一部分的紅薯放著，偶爾用來烤一烤，也是種興趣；一部分洗潔淨了，切成不太厚的一塊一塊，用來炸著吃。田桑桑最喜好的就是這類的了，用油炸成的紅薯片，外皮酥脆，裡頭香嫩，金黃金黃的，比薯條甚麼的好吃多了。對了，薯條！還能夠做成薯條，到時候再本身做點番茄醬，兒子必然喜好吃。

“不消跟你嬸子我客氣。我乾活這麼多年，乾多乾少都是乾啊，順手的事。”鐘嬸雖戴著草帽，額頭上的汗還是像雨水般流下，她又擦了一把，“我說，你咋把言言都帶上了？”

“你能這麼想我也歡暢。哎呀――”鐘嬸子俄然拉起田桑桑的手，皺眉道：“你手咋了，咋還流這麼多血？”

田桑桑越想越努力，俄然感覺紅薯是種好東西，能夠做成更多的東西。比如小時候常常吃的紅薯餅、炸紅薯丸子等等；如果食材齊備的話，還能做牛奶紅薯窩窩頭，牛奶紅薯羹，醋炒紅薯絲……

生紅薯乾是用來熬湯喝的，熬出來的湯裡頭加點糖，喝起來非常具有解暑結果，她兒時和童年時，就對這類紅薯乾情有獨鐘。或者煮彆的湯時，往裡頭加上一兩塊，味道也彆有分歧。隻是厥後忙著事情，就很難吃到之前在鄉村時，自家曬的原汁原味的紅薯乾了；熟的紅薯乾，必必要先煮熟，再切成條狀或者薄片，拿出風乾，風乾完了，收起來，高溫儲存。這類紅薯乾咬起來時，特彆有嚼勁，是解悶的必備品。還能夠用剪刀把它剪成一小塊一小塊，放盤子裡，隨時拿出來咬，甜絲絲的，絲絲入味。

田桑桑聽話得喝下了，又擰了條毛巾過來，給他擦了擦臉。不幸見的，孩子的臉都沾著汗，另有一些泥土。不過就算是小灰貓，也敬愛得要死，這就是基因的巨大的之處啊！