021 論紅薯的食用方法[第1頁/共2頁]
她說著要把帽子摘下來給孟書言戴。
田桑桑笑得眉眼彎彎,小小的一堆紅薯中,讓她發明瞭這麼多紅薯的良好品啊!
明顯不是的,明顯是被好人給推的。孟書言扁著小嘴冷靜聽著她倆的對話,悄悄低下腦袋。是他太冇用了,他不能夠庇護媽媽。
重視到她的行動,田桑桑趕緊攔住,“嬸子,我這有帽子。瞧我,剛纔隻顧著和他們周旋,倒是忘了日頭垂垂大了。”
說到第四部分,就是把紅薯洗淨,切成片,到時候拿去曬乾,做成紅薯乾。紅薯乾分紅兩種,一種是生紅薯乾,一種是熟紅薯乾。
“兒子,你看啊,這個是紫薯。”天哪,冇想到裡頭還摻了一個紫薯,“另有這個,它的表麵色彩比較深,紅皮,以是說它的裡頭,很能夠是桔黃、杏黃、或者桔紅的肉,這類的紅薯吃起來甜糯,口感很不錯;再看這類紅薯,黃色的,如果種類好的話,吃起來會比較硬,還很綿,總之都是好的。”
鐘嬸子對孟書言的愛好那是溢於言表,她伸脫手替孟書言擦著汗,小人兒真是不幸,白嫩嫩的麵龐被曬得都出現了紅暈。
趁著她給孟書言戴帽子,鐘嬸說道:“桑桑,言言多懂事的一孩子啊。我們家狗剩,本年七歲了,還皮得很,那裡曉得要主動幫手。到底是你親兒子,今後你可不能再那樣對待言言了。你說說你之前,乾的那叫當媽的事情嗎?對言言好一點,這孩子招人疼。”
這麼多的花生和紅薯,也幸虧有鐘嬸子的幫手,纔給扛到了家。
這麼多紅薯,全數放在這儲藏,不是悠長之計。田桑桑籌算把紅薯分紅四部分,一部分的紅薯放著,用著常日裡煮稀粥時,往裡頭切上幾塊;一部分的紅薯放著,偶爾用來烤一烤,也是種興趣;一部分洗潔淨了,切成不太厚的一塊一塊,用來炸著吃。田桑桑最喜好的就是這類的了,用油炸成的紅薯片,外皮酥脆,裡頭香嫩,金黃金黃的,比薯條甚麼的好吃多了。對了,薯條!還能夠做成薯條,到時候再本身做點番茄醬,兒子必然喜好吃。
“不消跟你嬸子我客氣。我乾活這麼多年,乾多乾少都是乾啊,順手的事。”鐘嬸雖戴著草帽,額頭上的汗還是像雨水般流下,她又擦了一把,“我說,你咋把言言都帶上了?”
“你能這麼想我也歡暢。哎呀――”鐘嬸子俄然拉起田桑桑的手,皺眉道:“你手咋了,咋還流這麼多血?”
田桑桑越想越努力,俄然感覺紅薯是種好東西,能夠做成更多的東西。比如小時候常常吃的紅薯餅、炸紅薯丸子等等;如果食材齊備的話,還能做牛奶紅薯窩窩頭,牛奶紅薯羹,醋炒紅薯絲……
生紅薯乾是用來熬湯喝的,熬出來的湯裡頭加點糖,喝起來非常具有解暑結果,她兒時和童年時,就對這類紅薯乾情有獨鐘。或者煮彆的湯時,往裡頭加上一兩塊,味道也彆有分歧。隻是厥後忙著事情,就很難吃到之前在鄉村時,自家曬的原汁原味的紅薯乾了;熟的紅薯乾,必必要先煮熟,再切成條狀或者薄片,拿出風乾,風乾完了,收起來,高溫儲存。這類紅薯乾咬起來時,特彆有嚼勁,是解悶的必備品。還能夠用剪刀把它剪成一小塊一小塊,放盤子裡,隨時拿出來咬,甜絲絲的,絲絲入味。
田桑桑聽話得喝下了,又擰了條毛巾過來,給他擦了擦臉。不幸見的,孩子的臉都沾著汗,另有一些泥土。不過就算是小灰貓,也敬愛得要死,這就是基因的巨大的之處啊!