第二百五十八章 白尹[第2頁/共2頁]

內裡是她自個兒縫製的紅色廚帽，套袖和圍裙。

做菜講究色、香、味俱全，而此中的“味”與菜的溫度有很大的乾係。

鄔元英牙好，胃好，腿腳不好，按照翠柳的來報，金桂閣的鹽罐見底兒，醬油半瓶，卻不見辣椒，可見鄔元英的口味偏鹹。

據翠柳道，金鼎閣的廚餘滿是紅油油的一片，熗過的辣椒殼兒，花椒殼兒，麻椒殼兒，隻是聞了聞味道，就充足她嗆得流下眼淚。

到處是油汙。鹽罐上是油，湯碗上是油，灶台上也滿是油。

她想到，既是一人一桌，不如設立四道主菜，一道主湯，再順次按照大家口味另上四道輔菜和一道例湯。

若鄔元英不喜辣，又好鹹，那麼鮮、香味必然是她所鐘愛的。

而這幾道菜的口味相對來講以鹹、香、鮮為主，都比較家常，卻都是廣受百姓歡迎的。普通來講，越是常見的，常常越是能為大多數人接管。

白徒弟？

沈月然又是應是，深吸一口氣，翻開隨身包裹。

口味最抉剔的江燕學她放在最後。

所謂眾口難調，若想做出一桌讓周家世人皆對勁的宴席太難，何況僅僅給她八菜兩湯的機遇，難上加難。

那麼，翠柳發明的辣椒廚餘又是為何？

她讓翠柳事前探聽過，周家家宴普通會在金桂閣的前堂停止，一人一桌，順次擺放。

就算是個庶妾，她也算是周家的夫人，而白尹再如何得江燕學的歡心，也是周家的下人，這此中的輩分，沈月然還曉得辯白。

金冠閣最為豪華，金冠閣的後廚也一貫由良庖先人打理，以是，周廉安和江燕學佳耦對於“吃”方麵，必定是格外講究的。

她為江沛文籌辦的是則是糖醋裡脊，魚香肉絲，蒜容粉絲蒸扇貝和乾醃黃魚，例湯是羅宋湯。

四道主菜她挑選了粉蒸排骨，宮保雞丁，八珍豆腐和地三鮮，主湯則挑選了佛跳牆。

隻要江燕學情願吃，若要再抉剔她做的飯菜，天然就占不住理。

至於吳十娘和夏依依，一個想減重，一個想增重，她當然要投其所好。

白尹聲音明朗，聲線和順。

菜一涼，意味著油也會涼，而油涼就會糊嘴，影響口感。

拋開涼拌菜或者熱湯不言，很多菜都遭到溫度的影響。

涼拌黑木耳，冰糖雪梨，糯米雞，紅棗滑山藥，和銀耳蓮子羹。

那一天，她在飲食中並冇有發明任何非常，比方特彆辣或者特彆麻之物，入口的食品於她而言，算是不鹹不淡。

如許看來，周忠則與江沛文平時喜辣，而周孝則與杜靈初平時則喜油大。

本日赴宴的周家人一共有九人，她本來隻需求做出八菜兩湯，現在變成要做出來四十道菜式和十八道例湯。