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繁體小說網 - 都市娛樂 - 讓你演戲,冇讓你成為劍仙啊 - 第16章 比賽進行時2
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第16章 比賽進行時2[第1頁/共2頁]

“你感受他做的滿漢全席和我們國賓館的比如何?”李文宇再次扣問。

李明是真的忙得飛起,但他做的是簡樸版滿漢全席,就算如許,他光是措置食材製作各種菜需求的原質料加一起就用了三個小時。

“彆的不說,就阿誰做雞茸的豬肉,很明顯他用的是黑豬肉,輔料用的是金華火腿最好吃精華的部分。”

這是多有麵子的事情,停業額上漲那還不是板上釘釘?並且從目前這個李明的表示來講,絕對是廚藝妙手,各種細節措置得很得當。

“嘖嘖,老張,冇看出來你竟然要先脫手了!”李老闆打趣。

“冇嘗過他做的,不肯定做得如何。但是我小我估計起碼應當是差未幾的,就算比我們店裡的差也差不了多少。”

李文宇看到這一幕直接問程強,“老程,我們店裡的乳豬有這個工序嗎?”

他先做的是慧仁米粥,這個是粥品,普通是倒數第二個上的,他找來沙鍋,隨後開端放進質料和水遵循必然比例放完後,接著就開端燃燒熬粥。

“老程,你看這個李明氣力如何?”

李文宇一眼就看出李明的籌算了,對程強說道:“這李明很聰明,我敢說這道烤乳豬真烤出來絕對是技驚四座。”

“嗯,確切是如許,我冇想到他竟然會用這類體例來保障全部乳豬表裡同時熟,並且會讓乳豬肉也是一道美食。”程強表達了他的感受。

“最關頭的是從他推過來的食材來看,這個李明很懂食材啊。他遴選的都是最優良食材裡最好的那一個部分。”

這道菜是炒菜,以是不焦急,能夠最後做。但其他的菜則能夠開端籌辦了。

“我記得冇有啊,脆皮乳豬不是首要吃脆皮嗎?他這裡如何還塞上蘑菇甚麼的了?這又不是煲湯。”程強也有些含混。

並且這個李明為了烤製乳豬表裡都熟,必定會用特彆的體例烤製。

而這時候乳豬也醃製得差未幾了,他決定先烤脆皮乳豬。這個脆皮乳豬現在已經被他醃製入味,在他清理潔淨全部乳豬表皮的調料後。

接著就開端和餡,燒麥餡決定了燒麥是否好吃,李明的餡料是用金華火腿與黑豬的豬肉遵循比例異化加上蔬菜雞蛋等,都是按比例異化的。

“哈哈,他如果然能複原滿漢全席莫非你不想要如許的人才?平心而論我們幾個老闆固然私交不錯,但是在買賣上算是合作敵手,我感覺我應當搞差彆化合作了,如許你們壓力還小一些,大師都是朋友,這麼內卷乾甚麼!”張光亮笑道。

其他幾個老闆嘴上笑著應和,內心暗罵張光亮奸猾,人才誰都想要。在場的都是人精,誰都曉得一旦本身旅店裡推出宮廷菜套餐會有甚麼影響。

就在李明持續繁忙時,看了下會場的鐘發明乳豬已經烤製45分鐘了。

“老程,你還彆說,這個李明是真的懂廚藝的,能在最短的時候裡挑出最好的食材,確切可貴!”李文宇讚道。

不管是肉蛋菜的比例還是和餡的行動,都是很有神韻的,隻要真正懂廚藝的人才曉得,如許的攪拌行動能夠讓食材的香味激起出來。

彆的不說,光是滿漢全席的一個噱頭就足以讓很多很有身價的明星導演等趨之若鶩了,畢竟這是疇昔皇上吃的都能享遭到!

在大師的小聲相同中,時候在一分一秒地流逝。

…………

在場的統統人和直播間觀眾都被驚呆了,因為全部生乳豬現在表皮的色彩已經深了很多,從紅色變成了醬料的棕色了。