第十六章 豆腐腦兒和火燒[第1頁/共3頁]

趙豐年嚥下最後一口火燒，喝了半杯茶漱口，這才說道，“那些力工可不是我如許一個火燒就能吃飽的飯量。”說完起家，抱了書籍等物出了屋子。

小鐵鍋刷潔淨，放一勺素油，扔進十幾粒花椒和兩瓣八角炒香以後撈出，再下肉末和蔥末薑末炒得變色倒進一勺醬油，翻炒幾下，再加半勺紹酒，倒進一大碗淨水，大火燒開，再放進泡好洗淨切成細丁的蘑菇，再次煮開後，磕開一個雞蛋攪勻撒出來，最後纔是半碗從土豆裡洗出的濕澱粉，用勺子快速攪勻，再十足盛進大海碗裡。

趙豐年吃光小碗裡的豆腐腦兒，昂首看向滿麵憂色的瑞雪，淡淡說道，“味道不錯。”

瑞雪吐吐舌頭，低頭持續畫表格。

趙豐年正在清算衣衫，見她帶著一股難言的香氣走出去，猜到她又做了好吃食，因而獵奇的坐到桌前，細心打量那大碗裡的白嫩之物。

“對，你都說好吃，想來彆人定然也會感覺味道好。”

趙豐年微眯著眼睛，細思半晌，問道，“如果是商號采取這體例記賬，前麵是不是能夠添上哪家商號，所進何物，出貨多少？”

她這些日子裡，曾細心察看過她這名義上的夫君，固然他不喜多言，性子也擰了一些，但是摸透了他的脾氣，就會發明他還是很好哄的一小我，比如，他對衣衫不抉剔，但是不管臟的還是潔淨的，必然要疊得整齊，不能亂放；他平時未幾言，但是，碰到他不曉得的東西，必然會問到底，直到弄明學會；另有就是這吃食，不管吵嘴，每頓都吃的普通多，但是吃到了合口味的，眼角眉梢就會輕挑起來。

麵案上昨晚提早發上的麪糰已經漲得圓圓胖胖，加了一小捏麵堿，細細揉得光滑，搓成細條，切成大小不異的小麪糰，按成半寸厚的圓餅，反正戳上幾排小孔洞。

趙豐年拿起一個火燒，撕下一半，嚼了兩口，問道，“你籌辦去船埠賣這兩樣吃食？”

鐵鍋裡薄薄抹上一層素油，小火漸漸煎烙，最前麪餅漲了起來，兩麵都成了金黃色，最簡樸的火燒就烙好了。

很快豆子就都磨完了，又添上一瓢水，順出磨盤裡殘留的殘餘。

兩人同時一驚，怔愣半晌，下一秒卻如同被火炭燙到普通，驀地各自抽回擊，紅著臉都有些不知所措。

趙豐年不知是不風俗她這般打趣，還是不屑於叫女子徒弟，立即扭身坐回床邊，沉著臉不肯答話。

待蒸好米飯，又切了土豆燉雲豆，擺上飯桌時，趙豐年仿似也忘了剛纔那事，半個字都冇有提起，天然也冇有詰問瑞雪是從那邊學來這記賬法，倒讓瑞雪暗自光榮不已。

她扔了羊毫，就要抓起表格毀掉，可惜趙豐年卻比他快了一步，她的手就緊緊按在了他的手背上。

趙豐年聞言，微一沉吟，皺眉點點頭，悄悄舀了半勺送入口中，立即就覺口舌間好似含著雞蛋羹普通的軟嫩之物，但是又分歧於蛋羹的味道，更加細滑，摻雜著鮮香的湯汁兒，一起滑下喉嚨，果然是甘旨非常。

豆子浸泡前估計有兩斤重，瑞雪就遵循十比一的比例，在陶盆又添了約莫二十斤水，充分攪勻後，拿起早就籌辦好的紅色細麻佈網兜放在小鐵鍋上麵，舀了漿汁倒出來，濾出粗糙的豆渣。

趙豐年看著她磨好墨，握著那隻小號羊毫，在紙上畫著橫線豎線，忍不住獵奇坐到跟前細看，揣摩半晌，開口問道，“你這是甚麼記賬法？”