第二章 糖醋鯉魚[第1頁/共2頁]

番茄切十字花，用火一燙，去皮，切碎，放入鍋中快速翻炒，直至成醬。

“周大伯，這糖醋魚不說一千，我也得做了八百次了，這類最最簡樸的烹調，我還是手到擒來的！”周星星不答應彆人質疑他的專業程度，“這酸甜苦辣鹹，各班味道的相互調和，隻要在必然的限度上，都會碰撞出甘旨的火花！”

隻見清透的水麵上映出一張二十幾歲的年青人的麵孔來，這張臉非常的熟諳！恰是周星星本身！“莫非我不是所謂的穿越，而是真的到了一處山溝？”

周星星第一時候踉踉蹌蹌的站起來，扶著牆穩了穩身子，又深吸兩口氣，他推開房屋的門，這纔看到了他地點的院子的全貌。

周星星倒是搖了點頭，“周――大伯，你這魚是籌算如何做？”

掛了麪粉的鯉魚大勺中滾燙的熱油澆淋兩次，然後連尾下鍋！芳香的氣味刹時滿盈開來！

周星星抽拉風箱，節製著鐵鍋上麵火的溫度，待魚肉外焦裡嫩的出鍋，待鮮紅的番茄醬汁被翻炒過後勾畫其上！

他竟然穿戴粗布麻衣，這衣服固然陳舊但是潔淨，但是讓周星星震驚萬分，乃至感到驚駭的是――這竟然是當代的袍子！

周星星接過了這鯉魚，先是聞了聞味道，成果發明這魚的腥味很小，又摘了兩個巴掌大的番茄，咬了一口，滿滿的紅色的番茄汁液順著番茄晶瑩的皮流了下來，“竟然這麼甜！我第一次吃這麼甜的番茄！”

“清蒸？”周星星搖了點頭，“如許的魚肉，清蒸雖說必定不難吃，但是多少可惜了點，我看著這番茄都不錯，不如做個糖醋魚如何？”

周老爹胸前抱著一個竹簍，竹簍悄悄閒逛著，一股魚腥的氣味從內裡傳了出來，“餓了吧？你先坐一會兒，我給你把魚煮了，吃飽了，就有力量了。”

周老爹先是坐在板凳上，手腳利落的清算了鯉魚，如許一條鯉魚的魚鱗全數刮下，冇有扯破哪怕一點點的魚皮！

豬油下鍋，冒著“滋滋”的肉香味兒，也不曉得是不是真的好久冇用飯了，周星星竟然也嚥了嚥唾沫。

周星星一眼看到那番茄，便眼睛一亮！這麼好的番茄，即便是他在頂級餐廳的餐桌上也都冇有看到過！乃至隔著兩三米，就能聞到番茄熟透了的酸甜香氣！

周星星心中悄悄點頭，就這一手，這白叟家已經是爐火純青了。

就這麼一口，周星星感覺胃裡暖暖的，本來痠疼的身材也好似是好了一點。

隻見一圈陳舊的竹籬笆將這泥屋包抄了起來，勉強算是圍牆的模樣。籬笆好多處所都陷落了，模糊能夠看出來此地破敗了不止一兩天了。

“嗬嗬，你就叫我周老爹吧！”周老爹將竹簍翻過來，將魚倒進木盆裡。

而籬笆固然破，但圈住的地盤實在不小。隻看前院，就有一處籃球場大小，東邊有一口灶台，一個木桌，和一口大水缸，而西邊有兩塊已經開出來的地，地上搭好了架子，架子上綁著番茄杆，結出了很多的番茄。

“花生油？那是甚麼？”周老爹搖了點頭，“就還這點了，得省著點用啊！”

周星星再不躊躇，鯉魚斜切兩刀，先用淡鹽水略醃。

周星星發明本身現在躺在一張竹床上，竹床上濕漉漉的，應當是從房頂漏下的雨水，他吃力的按著竹床的邊沿做了起來，感受滿身痠疼，火辣辣的。