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繁體小說網 - 都市娛樂 - 神級幸運星 - 第六零三章 大廚王昊
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第六零三章 大廚王昊[第1頁/共3頁]

第四人道:“都小點聲,能叫程經理陪著過來的必定不是簡樸人,必定是上麵背景硬唄,我們就看好戲就行了。”

這地三鮮是東北菜的一大特性菜肴,選用了三種地裡時令新奇的食材:茄子、土豆和青椒來搭配,不但在於鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝於它涵蓋多種食材的營養,讓三味非常淺顯的蔬菜做成鮮爽非常的好菜。

“好嘞,我們這就去籌辦,”被王昊的刀工驚了一下的幾良庖師這就去籌辦食材。

趙振豪:“是啊,我擔憂的就是這個,但願一會昊哥做的菜會不錯吧,如許起碼我們吃完以後好不好吃也有個印象,他如果然非說不好吃,我們就說口味不一樣得了。”

“來來來我給大師先容一下,”這時候程經理給幾人先容王昊:“這位是我們趙至公子的好朋友,鐵哥們,昊哥!一會呢,昊哥有任何的要求你們都必然要滿足,不管是刀,還是油,甚麼蔥薑蒜,柴米油鹽醬醋茶全都給我籌辦最好的,聽明白了嗎?”

“昊哥,這地三鮮是如何個做法?”此中一名大廚邊幫王昊洗菜邊問道:“我是川菜係的,這東北菜還真冇如何打仗過,挺獵奇的,嗬嗬。”

先一人高高豎起大拇指:“冇弊端!這伎倆還是那麼溜!”

“但是,固然豢養時候多出一倍,但伊比利亞黑豬的肉一點也不老韌,因為它們的脂肪極多,又顛末山間放養,常常活動,以是脂肪都滲進肌肉裡,肉質都是雪花狀,脂肪均勻地漫衍在層層肉裡,吃起來肉香、油香兼備。好東西呀!”

……

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實在他也就是隨口一說,但是卻不想,王昊這手剛一摸到這塊五花肉,頓時就瞪大眼睛:“你剛纔說啥?竟然是西班牙的伊比利亞豬?!能夠啊老鐵!”

“挺諳練啊,有點本領,難怪敢親身下廚。”

“我嚐嚐,”在場的幾個大廚獵奇心爆棚啊,看著炒出來油乎乎各種色彩齊備的地三鮮,倉猝拿過筷子謹慎翼翼的夾出幾個小塊到一個小碗內裡,然後一人一口……

“這個啊,”王昊接過茄子,手裡刀起刀落,“啪啪啪啪”幾下就把一個茄子切成大小幾近冇有多大差彆的小塊,道:“茄子洗淨切滾刀塊,撒點點鹽壓幾分鐘。然後再切土豆,這辣椒最好是三色的,不過隻用青椒也行。蔥花和蒜末籌辦好,調一個醬汁,兩勺生抽,1/3勺紅燒醬油,一勺白糖,半勺醋,少量鹽,兩勺澱粉,調均勻,直到糖和鹽熔化。”

幾名大廚齊刷刷的倒吸一口氣,然後謹慎翼翼的嚼了嚼……

“這伎倆能夠啊!真的是新東方剛畢業的?”

東北菜最首要的就是講究一個燉,彆管甚麼三七二十一把東西清算好扔鍋裡燉上,以後放鹽放醬油之類的調料就行。

接下來就是開端製作正菜。

“昊哥這菜做的要得啊,真好吃,油而不膩,酥脆爽口!”

看模樣我們骰子哥也是個大吃貨呀!那次強化的恰是廚藝!

畢竟他們但是傳聞了,明天那桌客人點名要吃東北菜,全部旅店都找不到一名合格的東北菜大廚,成果最後竟然來了這麼個年青人,這傢夥能行嗎?

方文斌:“這個能夠有,畢竟每小我口味不一樣也是說的疇昔的。”

很快豬肉切好,那邊酸菜和粉條也拿了過來,王昊往鍋裡加水,加調料,放肉放酸菜放粉條,以後大鍋蓋一扣,搞定!