第九百八十六章：想喝一口好茶真不容易[第1頁/共2頁]

“不錯，時候方纔好！”冇有揭開蓋子，隻是望著水汽的多寡，楊衛國便對勁的點點頭，這水可用！

燒水，專業術語應當叫做“煎水”，水煮到何種程度稱作“湯候”。辨彆“湯候”的標準，一是看水麵沸泡的大小，二是聽水沸時聲音的大小。

水質和茶量都不必說了，空間出品必屬佳構，楊衛國也是泡茶的妙手，用量上早已爛熟於心。表情固然略微有些糟糕，呃，這主如果劈麵阿誰小子形成的，不曉得為甚麼，隻要一看到他的臉，楊衛國就很有一種想衝要疇昔抽一巴掌的打動。

燒水，專業術語應當叫做“煎水”，水煮到何種程度稱作“湯候”。辨彆“湯候”的標準，一是看水麵沸泡的大小，二是聽水沸時聲音的大小。

說到這裡楊衛國用眼睛瞄了一眼晉陽，悄悄把水壺放下，用手撚起一小撮茶葉放入應冷卻了的傳香壺裡。

略微等了一會，憑經曆感受水溫已經差未幾了，楊衛國再次提起了水壺，咕嚕嚕往傳香壺裡注入了一股清流。

“煎水要用武孔殷沸，不要文火慢煮，這不是在熬粥。以剛煮沸起泡為好，用如許的水泡茶，茶湯、香味皆佳，是最好不過的。”

毫不！

前人對於“湯候”的要求是有科學事理的，水的溫度分歧，茶的色、香、味也就分歧，泡出的茶葉中的化學成分也就分歧。溫度太高，會粉碎所含的營養成分，茶所具有的無益物質蒙受粉碎，茶湯的色彩不光鮮，味道也不醇厚；溫度太低，不能使茶葉中的有效成分充分浸出，稱為不完整茶湯，其滋味淡薄，光彩不美。

讓你搶我的小棉襖，讓你拱我的小白菜，讓你......要不是現在人多，你看我打不打死你個小赤佬！

水溫更冇題目了，楊衛國手很穩，眼睛也很鋒利，經曆更是豐富，幾近冇見他有甚麼多餘的行動，那壺重新燒開的水就被他從爐子上提了起來。

“不錯，時候方纔好！”冇有揭開蓋子，隻是望著水汽的多寡，楊衛國便對勁的點點頭，這水可用！

水溫更冇題目了，楊衛國手很穩，眼睛也很鋒利，經曆更是豐富，幾近冇見他有甚麼多餘的行動，那壺重新燒開的水就被他從爐子上提了起來。

泡茶必備的五個前提：水質、表情、時候、茶量、水溫。

泡茶有很多講究，分歧的處所泡茶的體例雖有分歧，但根基要求是一樣的。為了使茶葉的色、香、味充分地沖泡出來，使茶葉的營養成分儘量地被飲茶者操縱，此中應重視茶、水的比例。

“好香啊！”

讓你搶我的小棉襖，讓你拱我的小白菜，讓你......要不是現在人多，你看我打不打死你個小赤佬！

“特彆是火候，要武孔殷沸，不要文火慢煮，以剛煮沸起泡為好，用如許的水泡茶，才氣茶湯、香味皆佳。沸騰太久，二氧化碳揮發殆儘，泡茶鮮爽味便大為減色。未沸滾的水，水溫低，茶中有效成分不易泡出，香味輕淡，更何況生水很能夠含有很多未知的細菌，喝多了多喝壞肚子的......”

此次泡的是綠茶，還是最頂級的綠茶，以是“湯候”毫不成老，也不能諳練，約莫和晉陽吃煎牛排的火候有些近似，八成熟也就夠了。

泡茶必備的五個前提：水質、表情、時候、茶量、水溫。