第七百四十章：聖何塞島的第一次晚宴（上）[第1頁/共2頁]

換、替代，用其他的近似的，或者是靠近的食材替代菜譜中原有的食材，就比如剛纔說到的臭鱖魚，聖何塞島是找不到餬口在長江中的鱖魚，彆說鱖魚了，這裡蟬聯何一條魚都找不出來，連拉巴斯也買不到鱖魚。

他們在途中為製止鮮魚變質，采納擺一層魚，撒一層鹽的體例，並每天高低翻動，固然過程辛苦了點，可魚總算是儲存了下來。

就比如醃鮮鱖魚，這是黃山本地的一道名菜，隻要效入冬前長江中產出的鱖魚利用特彆伎倆醃製以後才氣夠做出隧道甘旨的醃鮮鱖魚，也就是本地馳名的屯溪臭鱖魚來。

固然空間裡的鱖魚不是發展在長江中的，跟黃山本地更是冇一點乾係，不過這但是空間出品，晉陽可不以為用這類鱖魚做出來的臭鱖魚這道菜會比本來的差。

另有其他的各種食材晉陽都儘量用空間裡的各種食材去替代，比如空間內的黃鱔、鱖魚、鱸魚等魚類，紫荊花牧場的牛肉、羊肉、豬肉和雞鴨鵝肉等等，這些食材空間內都是有很多儲備的。

讓晉陽有些欣喜的是八百人當中竟然有著足足十六個廚師，並且每一名彷彿都經曆很豐富的模樣，包括了包含川菜、徽菜、粵菜、閩南菜等菜係在內，可謂是種類繁多。

到達屯溪等地後，冇想到魚不但冇變質，還披收回一種特彆的“臭味”。經烹調後，其鮮香味較鮮鱖魚有過之而無不及，久而久之，便成為屯溪、黃山等地的席上珍品。

空間裡冇有的也冇乾係，讓馬爾多納多等人去拉巴斯采買，墨西哥固然很窮，但是拉巴斯這類州首府還是會有一些華人的，華人超市裡的各種食材還是很豐富的。

客堂有一個龐大的落地窗戶，現在窗戶前能夠賞識到內裡的斑斕風景，紅色的小花朵和綠色的藤蔓看著讓人表情鎮靜，在頂層更是模糊能夠瞥見遠處正在熱火朝天扶植的工地，另有更遠處的大海……固然這時候的大海並不如何斑斕。

此次做的都是中國傳統八大菜係當中的精華，有很多食材都是本地的特性食材，乃至在之前的時候還是進貢給宮裡的貢品，貴重非常，聖何塞島這類地處墨西哥南下加利福利亞灣的小小島嶼上底子不成能有那些嬌貴的食材。

冇有食材又如何能做出甘旨的菜肴來？

冇乾係，聖何塞島冇有但是晉陽有，他的空間裡的水池裡但是養了很多的桂魚呢，呃，鱖魚，也叫桂魚，這二者本來就是同一種魚，連發音都是一樣的，隻是字不一樣罷了。

還比如清燉石雞，這就隻要一種餬口在黃山山澗石縫當中的一種蛙類才配得上清燉石雞這個名字，其滋味鮮醇非常，其肉質爽滑潤口，香鬱誘人......

來聖何塞島之前晉陽內心就有預感，以是他特地弄了很多今後用得上的東西儲藏在空間裡，就比如牧場裡的雞鴨鵝和牛羊肉......歸正空間裡也冇有變質這一說法。

員工宿舍內一樣是北歐繁複氣勢，各種家電傢俱也都非常齊備，的確跟居家的屋子冇甚麼兩樣。

火腿燉甲魚、紅燒果子狸、醃鮮鱖魚、腐乳雞、黃山燉雞、佛跳牆、鱟羹、包心魚丸、開水白菜、毛血旺、文昌雞、老火靚湯......

當然了，為了能做出這些典範馳名的各大菜係的名菜，廚師們和晉陽都是支出了很大儘力的，中間也產生了一些小小的波折。