第七百五十章 鳳凰蛋[第2頁/共3頁]
前些年彭徒弟在美國的時候和阿諾廚師一貫是井水不犯河水,當然這主如果因為彭徒弟不乾廚師很多年,井水就算是想放河水也放不疇昔。在良庖錄的評比上阿諾廚師也是服彭長平的,他隻是純真的不平第二感覺本身應噹噹第二罷了。
陶書一刹時有些蒼茫。
盧晟:?
盧晟:???
“要不……我們去廚房看看菜好了冇?”江楓發起,永和居的廚房他熟啊,熟得都跟進自家廚房一樣。
盧晟也溜了以後阿諾廚師就把盯著的工具換成了陶書,把陶書看得那叫一個兩股戰戰,幾欲先走。但他又不敢,隻能老誠懇實的在位置上坐著,儘力躲避阿諾廚師的視野,整小我抖得跟篩子一樣。
他不但看會了,還聽得懂。
“我也不曉得啊。”盧晟感覺這道題已經觸及到他的知識盲區了,“我也冇想到他竟然會請阿諾廚師,明顯我們和……”
他這些日子固然不在北平,也不曉得頂層餐廳與北平這些老牌餐館在這幾個月時候裡的愛恨情仇,但阿諾廚師還是曉得的。
那位助廚在感受完以後也順利的被辭退了。
“彭徒弟,這道菜叫甚麼?”江楓盯著方纔出鍋的裹了雞蛋液的糰子,兩眼都在放光。
等等,頂頭下屬彷彿也在資敵。
江楓猖獗點頭,一點都不粉飾。
“想學輕易,這菜固然費事,難,但和其他菜比起來也冇那麼費事,你現在的程度應當勉強能夠,能上手。等你甚麼時候有空了過來接著學江氏參羹,我教你參羹的間隙趁便教教你這道菜,有兩三個月的工夫應當就能上手做了。”彭長平在教菜這方麵也是風雅得很。
“學?”彭長平似笑非笑地掃了一眼幾個門徒,弄得他那幾位門徒都心虛的低下頭,眼神躲閃不敢看他。
彭長平扭頭髮明江楓和盧晟來了,看了看時候發明已經超越7點覺得是他們等急了,笑著道:“剛纔有幾道菜出了點小題目以是遲誤了十來分鐘,人應當都到了吧,能夠籌辦上菜了我和你們一起疇昔。”
“看看黃燜魚翅好了冇,好了就籌辦出鍋裝盤,這道鳳凰蛋排在黃燜魚翅前麵,要快。”彭長平放下鍋鏟,結束戰役。
江楓儘力回想了一下,彷彿還真冇有。
我招誰惹誰了我。
彭長平允好結束勾芡出鍋,裝盤。
“我去上個廁所。”江楓挑選尿遁。
江楓:……
盧晟也重視到了這道菜,感覺新奇:“鳳凰蛋,名字挺成心機的,但我彷彿冇見過這道菜。”
“去看看吧,趁便看看要不要幫手端個菜甚麼的。”盧晟點頭。
但冇有人在乎,因為大師不信賴阿諾廚師光憑看這些破書就能看會中文,如許他也未免太小瞧中文了。
“能夠是現在廚師嫌費事不肯意做了,這道菜用料不是很精貴,賣不出高價,但又挺費事的,特彆是上麵那一層蛋液想要裹好的確比登天還難。我記得我小時候北平城裡的富朱紫家年三十早晨必然要吃這道菜,因為名字好聽吉利,話說返來這道菜,當年就屬你們泰豐樓做得最好,你太爺爺的鳳凰蛋那可真是鳳凰蛋。”彭長平道,看出來了江楓對這道菜有興趣,“想學?”
要問在坐的這麼多熟諳阿諾廚師的人內裡,誰瞥見他時神采最像見了鬼了,那必定是陶書。