第一百八十三章 大塊吃肉 大口喝酒[第2頁/共2頁]

環山笑容正在招我安息，我漸離開累墜；我的捆綁彷彿都在溶解，我歸，我要即歸。

大眼拿起一個豬蹄，遞給張寅說：“給，吃這個，可爛糊哩。”張寅接過來，咬了一口，公然很軟，連蹄筋都爛糊了。大眼用筷子把豬頭肉剝離下來，說：“這個做成壓豬頭，很好的酒菜哩。”又在奎子裡抓起一些爛肉，包進豬頭肉內裡，用搌布包好，放在一個筐子裡，上麵壓一塊石板，他說：“壓上一夜，明天就成型了。”話音剛落，毛毛返來了。夢姐說：“毛毛，快來啃骨頭，給你留著哩。”說著從盆子裡拿出一隻豬尾巴來。

大眼說：“好了好了，撈吧。”因而他一手拿著笊籬，一手拿著筷子，把煮熟的豬肉一塊一塊撈出來，放進一個大奎子裡。

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張寅從小喜好吃豬腦筋，內心還真有這個設法，總感覺吃腦補腦是有事理的。幾近每年煮肉時的豬腦筋都讓他吃了。好多人家臘月煮肉時，把豬頭肉剔下來後，順手就把豬頭骨扔在一邊，等著收骨頭的人來了換錢或換洋火，張寅到彆人家串門時，看到無缺的豬頭骨就如許丟棄太可惜，常常就把人家丟棄的豬頭骨用斧頭劈開，取出豬腦吃了。久而久之，村裡很多人都曉得張寅愛吃豬腦筋，一時竟傳為笑話。偶然張寅走在大街上，冷不丁就會聽到有人喊：“張寅，到我家吧，我家的豬腦筋還冇砸呢。”張寅也未幾想，立馬就到他家，拿來斧頭，劈開豬頭骨，取出豬腦就吃。直到張寅明天考上了大學，這類笑話諷刺的意味纔有所減弱，很多家長也不再反對孩子吃豬腦筋了。

“趁熱吃，趁熱吃。”大眼號召著張寅。

“哎，毛毛呢？去找找吧。”張寅問。

因為方纔煮了煮肉，晚餐時酒菜很充沛。大眼平時就愛喝兩口，今晚張寅在更是要籌措著要酒喝了。夢姐明天的表情也好，就給他們多切了幾個盤子。有豬肝、豬心、芡腸、外加一小鐵鍋燉肉。燉肉內裡摻雜這燒豆腐塊、丸子等雜拌，味道極美。大眼從本村曹小五家裡打來一些純糧燒酒，滿是七十二度以上的，張寅回到家內心很龐大，隻要喝酒時才感到內心的舒坦。