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繁體小說網 - 都市娛樂 - 聖女不好當 - 第47章 蘇珊的驚喜
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第47章 蘇珊的驚喜[第1頁/共2頁]

莊園裡打算的園地那邊,十多號人正乾得熱火朝天,一隴隴長方形的地塊已經初具雛形。

想想看,這夥子洋人們應當還冇如何咀嚼過肉包,要不此次就讓他們感受一下甚麼叫作肉包子打狗有去無回吧。

一邊端動手機的斯嘉麗有些不滿了,“你這手速也太快了,嘩啦啦的,我還冇看明白這就做完了?”

“這是肉沫?”斯嘉麗對那滿滿一大盆的東西有些迷惑,“還是加了料的肉沫,莫非是要煎肉餅?”

近兩百個包子終究全數搞定。看著案板上一排排包子有如束裝待發的雄師般劃一,就連張林也不由麵露得色。

先把麪粉用酵母粉調好,然後裝進大盆塞入棉被,翻開電熱毯讓它加快發酵。

張林在內心給這幫人點了個讚,鑽進廚房開端考慮晚餐的事。

“好的,卡列裡!卡頓!從速的,林送好吃的了!”

“蘇珊大媽,你們先吃著,我那邊還要號召著,先疇昔了。”

斯嘉麗此時隻能是張著大大的嘴巴,一邊拍著視頻一邊不斷的驚呼感慨著,和張林那流水般的操縱倒是非常相得益彰。

隨後張林又取來一把小蔥,切碎後泡在一大碗水裡,這是張林老媽之前奉告他的絕招,調製了香蔥水的肉餡蒸出才香。

再把生薑、白菜切沫混進肉餡,等著香蔥水泡好再停止攪拌。等待的時候裡張林也冇空下來,取出大鍋熬起了雞湯。

“嗨,辛苦大夥了,晚餐有新口味犒勞大師呢。”

斯嘉麗也停止了拍攝,將兩段視頻丟到了美食群,自顧自地去那邊顯擺去了。

“華國餡餅?我發誓我向來冇見過這麼標緻的餡餅!大夥瞧瞧,這華國餡餅上麵的斑紋,扭曲得如何那麼都雅!”

答了一句的張林就出了廚房,去內裡看望正在忙乎的世人。

“喔去!你能不能慢點?”

每個塊先搓成圓球狀,再一巴掌拍在案板上摁成扁扁的麪皮。然後左手拿麪皮,右手用麵棍把皮邊擀薄,一邊擀一邊轉,擀成中間厚邊上薄的圓形麪皮。

“嘿嘿,您嚐嚐,喜好的話,早晨我再給你們做。”

牛、羊、豬肉按1:1:8的分量放進絞肉機,獲得了特彆的三味肉餡。

說話間,又一個包子被放在結案板上。

“蘇珊大媽,晚餐來啦!”

“嗯,你也能夠把它認作是華國的餡餅。”

隨後張林鬆開右手的食指和母指,把褶子和麪皮捏在一起,構成了第二個褶子。如此類推下去,等捏完最後一個褶子,把收口處捏緊再悄悄扭一下,一個包子就做好了。

“蘇珊大媽,請您咀嚼,嘻嘻。”

待水開後把大要的沫子舀出,丟進大塊生薑持續小火熬煮。這邊的香蔥水也泡得差未幾了,把蔥水瀝進肉餡,再加鹽和生抽攪拌均勻,就等麪糰發好了。

羊肉鮮,但是多了會膻;牛肉勁道,多了輕易塞牙。這兩種肉混進豬肉內裡則可最大化地晉升美味與嚼勁。

斯嘉麗持續開啟攝像,邊拍邊問到,還很有些專職采訪的味道。

張林把拎過來的那一小鍋水泡飯放在了蘇珊家的餐桌上。

“這玩意叫甚麼?先容先容唄。”

“喂,該不會是你有這個設法?”

皮擀完就是包包子的時候了,張林先把一張麪皮放在左手上,舀起一勺肉餡放在麪皮中間,約莫占整張麪皮一半的分量。