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而廖氏四喜丸子的製作，卻要龐大很多。起首在選料上，在野生的土豬前後襬布四條腿的內側部位取等量的腿肉，並且還必須合適三肥七瘦標準，不然就要重新選過三取好這四塊肉以後，不是用刀剁，更不能用機器加工，而是要放在案板上，手持棒棰不斷地捶打，把整塊腿肉打成肉餡並且在捶打過程中，這四塊腿肉捶打的力度和捶打的時候都不不異，如許四塊腿肉纔會變成四種彈性、細緻度和黏稠度都不儘不異的四種肉餡，然後再把這四種肉餡混入祕製香料醃製以後，在遵循細緻度、彈性和黏稠度遵循分歧的挨次包裹成四種各自分歧的肉丸，然後再遵循四隻一組下鍋烹製成自成一絕的廖氏四喜丸子。

廖德循分開禦膳房，到大明湖畔開了湖外湖酒樓，厥後廖炳奉就子承父業，不但從父親廖德安那邊擔當了湖外湖酒樓，也把廖德安製作四喜丸子的獨門絕技學到了手，以是在廖德安歸天以後，湖外湖酒樓的名聲也能保持不墜。厥後〖總〗理吃到的四喜丸子，另有太宗爺吃的四喜丸子，都是廖德安用廖氏獨門秘方祕製而成的。

見包長海還一本端莊地向本身報歉，林遠方不由得笑了起來，不就是一道四喜丸子嘛，用得著這麼慎重其事。他無所謂地笑了笑，說道：“大哥，有酒喝就行，菜吃啥都一樣。”傳聞要喝酒，包長海又變得豪氣沖天，他衝廖永平一揮手，說道：“老廖，去把你壓箱底的好酒都搬來，我明天要陪我兄弟喝個夠！”傳聞包長海要好酒，廖永平這才鬆了一口氣，好酒他有的是，但是老爸做的四喜丸子，卻隻要一份。需求包長海不膠葛四喜丸子就行。

當下廖永平顧不得那麼多，立即攔著阿誰辦事員，強壓著怒意低聲嗬叱道：“是哪個混蛋讓你把這道菜送過來的？還不快端出去？”這時門口傳來一小我的聲音：“是我讓她把這道菜送過來的。”

廖永平一聽這個聲音，不由得渾身一抖：俺的親孃哎！這下子可要了老命了！本身竟然罵朱紫是混蛋

但是現在廖炳奉老爺子已經是七十七歲高齡，體力弱減得相稱短長。以他的體力，一天最多也隻是能夠捶打出一份餡料出來。以是現在湖外湖酒樓正宗的廖氏祕製四喜丸子，一天最多供應一份，由此能夠想見，這份廖氏祕製四喜丸子有多麼緊俏，乃至在相稱程度上成為了身份的意味。也隻要那種身份最崇貴的客人，纔有資格吃到這份廖老爺子親手烹製的四喜丸子。

包長征就坐在包長海中間，倒是把堂哥包長海寫的這個字看得清清楚楚，貳心中不由得也吸了一口寒氣，暗中說道如何會是這位朱紫啊？也幸虧堂哥包長海冇有打動，不然費事就大了。

“包司令，我看啊，您也最好不要疇昔。”廖永平見包長海要起來，趕緊疇昔攔著包長海，說道：“您明天聽俺老廖一句話，俺絕對不會坑您！”

“包司令，您儘管放開喝，明天的酒菜算我的。”廖永平很會做人，立即又饋奉上一個大大的情麵。

宋文山天然是有自知之明，他這個省高院的院長固然是副省級乾部，但是放在朝陽省來講，實在並不算甚麼身份職位比他高的往少的處所說，也起碼有幾十個，是以到了湖外湖酒樓，天然是不敢指名點廖老爺子做的四喜丸子。但是包長海卻有分歧，作為省委常委會排名第九的常委，職位比他高的人冇有幾個更何況他還頂著頂級八大朱門之一包家直係後輩的名頭，即便是排名在他前麵的那些省委常委，也不敢等閒去獲咎他以是他明天叫住廖永平，點名要廖老爺子親手做的四喜丸子天然是有相稱的底氣。