第987章 新玩意兒[第1頁/共2頁]
梅娘指責地瞪她一眼,“夫人,都說過好多次了,這炎夏季候能放兩三個月,夏季放個半年也不會壞!”
“成品出來了?”邵玉請兩位大匠師免禮,便伸手哪國田炳壯手裡的新產品――一卷薄薄的白鐵皮,切當地說,是鍍鋅鐵皮。
鍍鋅鐵皮能夠根絕鐵皮生鏽,是非常合用的質料。
胖廚娘吐吐舌頭,笑嘻嘻地拎著剩了一半的紅燒肉空桶走了。
這個工坊是田大柱的嘗試室,伶仃連接著一架公用水車做為動力。蒲葦編織成的傳送帶上空空如也,田大柱朝著熱切等候中的門徒點點頭,開關翻開,一卷切成窄條的白鐵皮被拉伸到一個精鋼圓柱上。同時,另有一卷白鐵皮在精鋼圓柱上麵展開。
模具很小,淺淺的水碗那麼大。白鐵皮方纔繞滿一圈便被堵截,側邊一個扁扁的燒得通紅的精鋼鐵錘撞擊在暗語上,將兩端熔接在一起。模具下方向上冒出一個鋼環,將底部白鐵皮堵截的同時,也用龐大的打擊力將底邊充裕的窄縫折彎,與側麵緊緊貼合在一起。
開水煮過以後的白鐵皮罐頭冒著熱氣,再次呈現在傳送帶上,現在便是被裝入食品。明天試用的是紅燒豬肉,裝滿的豬肉罐頭還是敞著口,被傳送到一口大蒸鍋內裡集合。就在此時,頂部被蓋上一張大鐵皮,上方一個個封蓋器精確砸下來,堵截封口一氣嗬成。很快統統罐頭都被加熱到滾燙。
邵玉笑吟吟地說道,“封罐以後加熱,等冷卻下來,內裡便會處於靠近真空狀況,這紅燒肉啊,放個兩三個月應當冇題目!”
看到邵玉到來,兩個老匠師莊嚴地斂衽施禮。固然都是莊戶人出身,現在的他們但是大匠師,但是在邵玉麵前,他們永久畢恭畢敬,連眼裡都充滿著畏敬。
田大柱急得吹鬍子瞪眼,“你不懂就彆胡亂叨叨!夫人已經看過好幾次了,今兒這個算是最後一次成品!”
邵玉翻來覆去地檢視觸摸,白鐵皮厚度不到兩個毫米,既能曲折成圓形,又不會等閒被壓出癟坑。她喜得連連點頭讚歎,“這個好,正合適!”
田大柱對勁地沖田炳壯遞了個眼色,便喜笑容開地伸手朝著工坊內裡表示,“模具都已經安裝好了,請夫人移步!”
“哦?”田炳壯不解地看動手裡的這個玩意兒,滿心不解。
一個鐵皮罐頭的半成品便做好了。
跟著一次次龐大的打擊聲,一個接一個的半成品在傳送帶上呈現。火線變成了一個封閉的空間,能聞聲咣噹的水聲。這裡是開水消毒的處所,邵玉唇角微翹,笑著想,等田大柱他們消化一段時候以後,能夠建議用熱蒸汽消毒。
“夫人!”兩人一鞠到底,手都能摸到膝蓋了。若不是望縣明文規定不得行膜拜禮,兩個大老爺們兒每次見到邵玉都有下跪的打動。
“兩三個月?”賣力紅燒肉的廚娘揮動著胖嘟嘟的手臂,誇大地叫道,“這紅燒肉不會變的腐臭?”
田炳壯將成品罐頭用本身的衣袖擦乾,雙手捧到邵玉跟前,樂顛顛地問道,“夫人,您說這模樣加熱今後,內裡的食品便能夠儲存悠長了?”
“成了!”田炳壯比田大柱還鎮靜。他上前撈起一支完工的罐頭,燙得他立即又扔進中間的冷水桶裡,哈了好一會兒氣,才終究能夠上手拿住了。
邵玉指著第一批紅燒