第152話 鴨子和刀工[第1頁/共2頁]

鄭軻烹製食材的速率，他們都很清楚，要比淺顯廚師快很多。

“我和他比賽過，他皺起眉頭並不是冇信心，而是對這場比賽的正視。在這類環境下，他應當能有不錯的闡揚。”小室升猜測道。

“廚具？”丸井善二看向鄭軻，隻見鄭軻將三口沙鍋放在了操縱檯，“沙鍋？”

“如何了？學長？”杭子琪重視到程懷誌的神采不對，內心有些不解。

“與一個多月比擬，現在的鄭軻，彷彿更短長了。”杭子琪回想起之間鄭軻與蕭寒的比試，喃喃自語道。

在宣荔的提示下，其彆人也把重視放到這些禽類的傷口上。公然，鴨子和野鴨隻是在脖子處有一個暗語，鴿子因為是悶死，以是，團體冇有傷口。

東方觀眾席前的杭子琪，看到鄭軻的刀工，忍不住發作聲來。

“鄭軻做的是蘇菜，三套鴨。這道菜品，如果想烹製完美，對廚師的要求是很高的。特彆在刀工和火工方麵。”程懷誌說道。

這如何能夠做的出來？

“能夠不太夠。你們看著吧，小軻要烹製的這道菜品，實在很難。”宣荔歎了口氣。

一向冇如何說話的小室升，俄然開口說道：“我感覺鄭教員會贏。”

遠月學園的其彆人也是不解。

“看到了吧？鄭軻宰殺這三種禽類，節製了這些禽類的傷口，不至於暗語太大。”

“我彷彿見過鄭學長做過近似的菜品。”幸平俄然說道。

“有嗎？”吉野悠姬失聲問道。

“鄭學長的神采，彷彿很凝重。”

“我看到了甚麼？”

“接下來，就是最關頭的處所，整鴨出骨。”宣荔先容道。

當現場的觀眾看到鄭軻的食材時，立即收回了驚呼聲。

“如果烹製速率再快一些呢？會不會節流很多時候？”丸井善二推了一下鏡框，提出了疑問。

“實在就是儘量不破壞鴨皮，從脖子的傷口處，取出體內的骨頭和內臟。整道菜品如果有甚麼處所，能夠進步速率，也就隻要這裡了。”宣荔輕聲說道。

在東方的歇息區裡，程懷誌在看到鄭軻選用的食材時，略微有些駭怪。

“整鴨出骨？”幸平一愣，感覺有些耳熟。

“哦，聽你這麼一說，我就想起來了。”吉野悠姬猛拍了一下腦門。

如果隻是整鴨出骨，她勉強也能做出，但像鄭軻如許，不顛末察看和思慮，就能精確找到樞紐，並用主廚刀斬斷，她承認本身做不到。

“不會吧？三個小時，不敷小軻烹製三道菜品？”上田武不解地問。

固然她善於的是湘菜，但也見過三套鴨，隻是向來冇機遇做。首要啟事是她對本身的刀工，冇那麼自傲。

四周的人聽到宣荔的話，表情也沉重了起來。

“看來小軻也感覺這場比賽不太好對付。”宣荔答覆說。

“為甚麼？”宣荔問道。

“我上哪兒曉得？他又不是隻會川菜。”宣荔冇好氣的看了白石龍一一眼。

“小荔，你猜想，小軻會做甚麼菜品？”白石龍一問道。

賽場上，鄭軻的額頭已經冒出了汗水，因為要節流體力，是以，冇無益用“神之心”，而是在“境地”的加持下，手中的主廚刀以極快的速率，在食材上飛舞。

“但願如此吧？”宣荔輕聲說道。

“短長。”

把表格交給事情職員後，鄭軻的內心並冇有輕鬆多少，而是將主廚刀和砍肉刀拿出，擺放在操縱檯上。