第155話 高見安的實力[第1頁/共2頁]

“非常均勻，切出來肉片，就像是紙張一樣平整，看他的刀法，的確就是享用。”喬舒亞地眼睛收回了亮光。

“你不消說，這些我都曉得。”喬舒亞擺了擺手，“我方纔隻是獵奇罷了。”

高見安如此諳練地烹調摒擋，有能夠是利用的餐廳裡的成品。

高見安的摒擋雛形未現，但是他能夠猜測地出，這絕對是一道甘旨。

將腰肉從中間切成高低兩部分後，鄭軻略微看了一眼高低兩層腰肉的厚度，持續拿起片刀，遵循剛纔的步調，持續從中切開，持續切了三次，才切到所需求的厚度。

“那當然，會冒死的又不是隻要高見安一小我。鄭軻對這道摒擋的態度，也不亞於任何人。”凱瑟琳握緊了拳頭，一臉當真。

鄭軻將豬腰肉平放在砧板上，手握片刀，從側麵的中間位置，橫向切開，幷包管肉質持續不竭。

“那你看到了甚麼？”布克的耐煩被一點一點地消磨殆儘，思襯著如果這個混蛋在賣關子，如何把他趕回法國。

因為第二輪比賽，她返回了春果亭，以是並冇有見過高見安的摒擋，現在看到高見安的伎倆，較著是一名熟行。

高見安要措置的食材是鮭魚，三小我看向他的時候，他已經取出了鮭魚魚排，又用廚刀將魚排切成條狀，放入碗中，再插手白葡萄酒、鹽和黑胡椒粉，停止醃製。

鄭軻挑選的首要食材是豬腰肉。

“如何了？嗬嗬，那麼長的腰肉，從中間分開，即便利用的是片刀，也很難保持厚度分歧。但是剛纔他的行動卻非常地敏捷。”喬舒亞的眉頭伸展開來，與之前，和鄭軻對眼時的眼神相差甚遠。

“木久知，你是說我、茜久保桃和高杉壽二，全數輸給了高見安的幾次練習？”花澤牧有些難以信賴，再如何說，他對本身的氣力，還是非常有信心的。

“評委……教員……”鄭軻用法語和喬舒亞打了一個號召。

“本身根本就非常不錯，再加上肯下苦功，你們輸給他，也屬於普通。”木久知園果解釋說道。

“呼，總算把肉層切好了。”鄭軻鬆了口氣，站直了身材。

“也有能夠是新摒擋，隻是在疇昔的七天，幾次練習罷了。”木久知園果說出了另一種能夠。

“他應當是按照現有的食譜，做出的摒擋吧？”花澤牧猜測說。

之以是挑選這個部分，是因為它的瘦肉非常多，並且冇有裂縫，同時在肉的表層有一層非常薄的脂肪層，在停止烘烤或者煎製的時候，這層薄薄的脂肪層能夠融入到肉汁內，當咀嚼的時候，鮮美的肉汁能夠給人一種美好的口感。

不管布克是否討厭喬舒亞，這句話倒是真的，廚藝可不是隻要刀工一門技術。

現在，喬舒亞的眼神鋒利，在與他視野打仗的時候，由衷感到一絲不舒暢。

看過鄭軻的摒擋以後，三名評委又把目光放在高見安的身上。

“啊？他這是要做酥皮？”喬舒亞用舌頭潮濕了一下嘴唇，口中已然排泄了口水。

“你會法語？”喬舒亞詫異地問道。

鄭軻的內心深處，有一種說不出的愁悶，把人嚇了以後，回身就走，就不能說兩句安撫人的話嗎？但對方是評委，他也不好說甚麼。

“嗯，你持續吧？”喬舒亞點了點頭，反身回到了評委席。

“mm，你真的冇有幫手？”阿布索倫不放心腸扣問著凱瑟琳。