第17話 認可[第1頁/共2頁]
奧倫斯深吸一口氣,啤酒特有的小麥香味,撲入鼻孔,就像是一把鎖鏈,僅僅地監禁住他的身材。
做好這統統後,鄭軻也終究長出了一口氣,剩下的就是漸漸等候了。
“好香!”奧倫斯暴露淺淺的笑意,拿起餐勺,舀起一塊鴨肉,送入口中,濃美的味道,狠惡地打擊著他的味蕾。
“這道摒擋的靈感來源於啤酒鴨,以是在是啤酒入味上,也參考了啤酒鴨的體例,大火收汁,使啤酒被鴨肉所接收,同時,啤酒所特有的高糖分和麥香,也讓鴨肉更加苦澀。”鄭軻輕出了一口氣,奧倫斯彷彿對這道摒擋比較對勁。
阿布索倫立即捂住了嘴,略微嘲笑了一會兒。
“好了,你的廚藝,我也曉得了。你的摒擋,我承認。等會兒和凱瑟琳她們一起過來上課,另有,凱瑟琳,此次必然不要再逃課了。”奧倫斯決計叮嚀道。
“可惜冇你的。”鄭軻擦了一下額頭的汗水,取出了兩個餐盤,彆離裝滿,撒上蔥碎,放在奧倫斯和凱瑟琳的麵前。
奧倫斯更加對鄭軻有興趣,他不曉得這道摒擋的味道究竟如何,看鄭軻的伎倆,與淺顯的法度摒擋略有分歧,但是從整道摒擋來看,確切是一道法度摒擋。
細細咀嚼,鴨肉所特有的醬汁也隨之充滿了口腔。
奧倫斯嘴角微微上翹,臉上暴露了淡淡的笑容。
鄭軻用大火翻炒鴨肉塊,比及啤酒被鴨肉完整接收以後,再次插手之前熬煮好的雞骨醬汁。
“啤酒含有酵素成分,把啤酒與鴨肉一起翻炒,使得啤酒的醇香緊緊的鎖進肉裡,肉質也變得堅固適口,在咀嚼鴨肉以後,啤酒的濃醇苦澀,與肉汁的濃烈,相互融會,味道真是讓人印象深切。”奧倫斯讚歎道。
既然冇有啤酒,奧倫斯也冇有持續留在這裡的需求,和四小我打過號召以後,便率先分開了實操室。
“兩位,我的摒擋做好了。”
鄭軻、艾妮兒和阿布索倫互看一眼,隻要他們三小我還冇用飯。
“蒜蓉、辣椒、薑碎,它們都有除腥提鮮的感化,以是,用它們作為調料,鴨肉的味道會更加鮮美,蘑菇顛末爆炒以後,濃烈的味道也會逸出,與鴨肉異化在一起相輔相成。”鄭軻解釋說。
鮮美的鴨肉上,沾滿了濃烈的醬汁,香氣逼人。
法餐課頓時就要開端了,三小我隻能相互看了一眼,愁悶地歎了口氣。
鄭軻聽了凱瑟琳的話,心中略微有些苦笑,能不類似嗎?都是‘神之心’,固然兩小我的特性有些分歧,但‘神之心’間,老是想通的。
翻開鍋蓋以後,水汽驀地冒出,濃烈的香氣吸入鼻中,整小我都彷彿有了精力。
“都怪你,冇事做甚麼摒擋,成果我們兩小我都因為你,以是都冇有用飯。”艾妮兒抱怨道。
奧倫斯點了點頭,固然現在鴨肉已經嚥進了肚子裡,但濃烈的味道還殘留在口腔中,久久不散。
阿布索倫嗅了嗅鼻子,肚子也不爭氣地咕咕叫了一聲,臉上立即泛出微紅。
奧倫斯舔了舔嘴唇,肚子也呈現了一絲饑餓感。
詳細味道如何樣,隻要親身試吃才氣曉得了。
鄭軻揉了揉額頭,這兩小我……唉,不談了。
這時,凱瑟琳也用紙巾擦了擦嘴唇,用小手摸了摸小肚子,一副心對勁足的神采。
奧倫斯又舀起一勺湯汁,輕聲說道:“我本覺得,你用的醬汁是雞骨醬汁的母醬汁,但細心咀嚼,卻發明竟然是子醬汁,你往雞骨醬汁內裡增加了很多香料,龍蒿草、月桂葉、百裡香……細心咀嚼,真是讓民氣曠神怡。”