第262話 水波鱒魚[第1頁/共2頁]

如果鄭軻是在烹製中原菜，她或許還能瞭解，但鄭軻此次烹製的是西餐。

“是啊，就是這道菜品。”梅納微微點頭，問向麵前的鄭軻，“你如何會想起烹製這道菜品呢？”

“我多少也吃過很多的美食，是以，對這些菜品，還算比較體味。”薙切蕾歐若拉輕笑著說道。

一名善於中原菜的廚師，能烹製出甚麼樣的法餐呢？

“如果純真隻吃鱒魚，魚肉中的微甜與柔嫩給人一種發自內心的溫馨，而當我蘸取沙司，再試吃魚肉，黃油的香醇，以及檸檬汁所特有暗香，讓人食慾大開，恨不得一口吃下整道菜品！這道水波鱒魚，真的好吃！”曼弗雷德第一次說出了內心話。

“我曉得。”鄭軻擦了一下額頭的汗，“但是還要決計去找，以是感覺有些費事。在中原，很多時候，廚師都隻用一把刀措置食材。”

梅納眨了眨眼睛，平時渾濁的目光，立即變得敞亮起來。

“您是說水波鱒魚嗎？”鄭軻抬開端，獵奇地看著梅納。

梅納微微點頭，在多年一千，他決計去過中原，對中原的刀工也非常佩服。

不過，她感覺鄭軻的話，有必然的誇大成分，想要烹製出一道上等的水波鱒魚，並不輕易。這道菜對刀工和火候都有講究，並不是隨便一小我，就能烹製出來的。

在把表情平複下來後，薙切蕾歐若拉也有些為鄭軻擔憂了。

一名年青廚師如果連自傲和高傲都冇有，那麼他成為主廚以後，必定會落空這些東西。

“為甚麼你會感覺簡樸？”梅納則是另一種表情，乃至有些賞識起鄭軻來。

“因為能夠用根基的東西，就能把這道菜品做出來，不需求多餘的廚具和調料，乃至不需求平底鍋，很少有菜品能做到這一點兒。”

三條鱒魚順次被切開，取出主骨後，鄭軻再次將魚尾、魚肉擺好，就像一條整魚一樣。

梅納看到鄭軻潔淨利落地切開鱒魚，截麵光滑整齊，較著是一刀切下。

“梅納叔叔，鄭軻要烹製的菜品，應當是水波鱒魚吧？”薙切蕾歐若拉獵奇的問道。

河水的氣味，在口中敏捷散開。

陣陣輕風，穿透梅納的衣服，吹拂到他的身上，垂垂的融入到他的體內。

一條小溪從梅納的身邊流過，魚兒躍出水麵，在空中的最高點，擺出一個弓形後，又快速墜落在河水中，濺起的水花，落在他的臉上，讓他感到了陣陣的清冷與舒暢。

這道水波鱒魚，冇有加多餘的調料，獨一的調味品，就是擺在餐盤邊沿的沙司。魚肉的鮮美，完整取決於魚肉本身的味道，以及黃油檸檬沙司。

“哦，因為做起來簡樸。”鄭軻隨口說道。

梅納拿起刀叉，悄悄切開魚肉，送入口中。

能夠摸準鱒魚的主骨，並精準的將高低兩片分開，真的很不簡樸。

全部行動一氣嗬成，鱒魚從中一分為二，被完整破開。

“應當是，你也看的出來？”梅納驚奇地看著薙切蕾歐若拉。

見到梅納不再問話，鄭軻也再次措置起麵前的鱒魚。

“鱒魚入開水後，快速熬煮，又很快撈出，使得魚肉還保持著其本身的細緻與香醇。而後，高深的刀工，將鱒魚一分為二，不但包管了鱒魚有著極好的形狀，更首要的是，魚肉遭到的侵害也非常小……真是甘旨。冇想到，你的法餐也很超卓。”薙切蕾歐若拉欣喜地看著鄭軻。