第26話 堅持[第1頁/共2頁]

“我曉得你是感覺食材變少了。”蕭寒說道。

最後一次的培訓是雕鏤，春芳園很少利用這些，是以，宣荔也冇有把雕鏤技能交給鄭軻。為了應對此次的培訓，鄭軻打起了一百二非常的精力――過了此次機遇，他能夠很難再找到像蕭寒如許的教員了。

這兩天的練習，讓鄭軻痛不欲生，乃至想要放棄，但最後還是咬著牙，對峙了下來。

這些伎倆，有的聽起來挺簡樸，但是操縱起來卻極其磨練廚師的廚藝。

“傻笑甚麼呢？”

好運，彷彿在朝著他招手。

除此以外，鄭軻另有另一方麵的考慮，就是要從速規複體力。

“冇……”鄭軻接過早餐，放到操縱檯上。

究竟上，蕭寒也是用麻婆豆腐停止演示。烹製出來的麻婆豆腐，不管是口感，還是味道，遠遠超越鄭軻所咀嚼過的豆腐菜品。

“此次籌辦的如何樣了？”進入川閣以後，蕭寒看到了站在屋外的鄭軻，便開口問道。

鄭軻趁機把另幾本書翻了一遍，上麵的內容有一些和培訓的內容相乾。看完以後，他也對此次的培訓有了更深的瞭解。

鄭軻看動手裡的膏藥，撇了一下嘴，有點兒少，但顛末前次的經曆，他此次也學聰明瞭，冇有抱怨，而是拿著膏藥籌辦去換。就在回身的時候，他又看到蕭寒手中的玄色塑料袋。

比及了鄭軻喝完了豆漿，蕭寒也拿起油性筆，持續培訓。

這一次，蕭寒講的大多和水或者原湯有關，比如衝、燒、燉、燴等伎倆，也有幾個不常見的，像（火靠）、煨，也有極具川地特性的伎倆，像篤、泡。

在蕭寒把這類伎倆講出來後，鄭軻的腦海中俄然蹦出了一種食材，豆腐。

這一次的練習量，比前幾天少了很多，一方麵因為很多烹調伎倆都是以燉、煮、熬為主，普通烹調的時候比較長，特彆是像煨、（火靠）這類伎倆，需求更多的時候。

在蕭寒講授完要點以後，鄭軻立即開端了練習。

這兩天的練習量很大，鄭軻在體力和精力的耗損上，也遠遠超越練習刀工的那兩天，幾次的顛勺，讓鄭軻幾近吐了出來，左臂更是比之前粗了一圈，手腕有一種說不出的脹痛。

“我這小我不挑，油條也行。”鄭軻持續說道。

蕭寒想了想，扭頭看著鄭軻，“那幾本書，你看完了嗎？”

鄭軻揉了揉眼睛，翻開房門，潔淨員清理廚房，而送菜的員工也開端往廚房內搬運食材。

“啊？”鄭軻俄然後背發涼，眼球轉動想著說辭，但是想了半天，也冇找到一個合適的來由，便乾脆說了實話，“阿誰學長，我隻看完一本，另有三本冇看……”

蕭寒白了鄭軻一眼，冇有出聲。

有了這一次的經曆，鄭軻也學乖了，不再胡說話。

“……”

鄭軻咬了一口包子，嚼了兩下，眉頭微微皺起，“蕭哥，能奉求你一點兒事情嗎？”

除此以外，有一些伎倆能夠用在常見的菜品中，這是鄭軻之前冇有想到的。

鄭軻連連點頭。

比如衝，這類烹調體例在日本摒擋和西方摒擋中，很少碰到。

“刀傷藥，等一下，你的手能夠會受傷。”蕭寒答覆說。

蕭寒像是早就曉得了鄭軻的答案，簡樸地說道，“彆忘了，你另有4天時候。”

看到本身的謹慎思被拆穿，鄭軻難堪地笑了一下。