第329話 魚青[第1頁/共2頁]

很快，王鶴將魚肉刮出後，將肉末放入乾淨的白布內，擠壓魚肉的水分後，將其放在一側。

有些東西隻是聽宣荔或者葉秋翎說過，但他也並冇有真正見人做過，以是，看到王鶴如許措置魚肉時，略微有些驚奇。

但是，這類魚很難在7攝氏度以下存活，是以，在夏季的巴黎，想要找到新鮮的鯪魚，也不是太輕易的事情。

鄭軻搓了搓手，眼睛中透暴露了熾熱。

越看王鶴的烹調過程，鄭軻越感覺東方學園的可駭。

看到這裡，鄭軻更加對王鶴要做的菜品感興趣了，能夠花這麼大精力找到鯪魚，申明王鶴對其摒擋有很多的信心。

一想到闕正卿，鄭軻立即有了精力。

現在的她。就像是一名女王，拿著用羽毛製成的摺扇，站在千軍萬馬前麵，核閱本身的步隊，一各種食材，站列在走廊的兩側，隨時服從凱瑟琳的號令。

主持人話音剛落，會場內響起了一擊鐘聲，凱瑟琳和王鶴相互鞠了一躬後，朝著各自的操縱檯走去。

王鶴的諳練操縱，讓鄭軻對他的菜品有了充足的等候，但同時也對凱瑟琳有了一絲擔憂――她會用甚麼摒擋，來應對王鶴的守勢呢？

在做完這些以後，凱瑟琳拿出土豆，去皮以後，快速削成了橄欖條狀，放入另一口鍋中，插手食鹽和水，停止熬煮。

與the-blue的預選賽分歧，淘汰賽一共有五名裁判，全數是西方top30的美食家，並且這五名美食家，彷彿在各個預選賽的決賽中，擔負過評委長，此中就有擔負亞洲賽決賽的評委長，排名第20位的‘王子’，費迪南德・特納。而坐在五名評委中心的是一名女美食家，年紀不算太大，看模樣應當不到三十歲，五官精美，金色的長髮盤起，在嬌媚當中又透露著一種精乾。

主持人在先容他的時候，鄭軻的眉頭微微挑起，這名年青女性是第十名的美食家，名字叫做莉蓮・澤卡賴亞。

而另一側，一身淺藍色廚師服的王鶴也登上了評委席。

光是聘請這些美食家，估計就要一大筆不費的開消了。

這就是主場上風，觀眾們的號令聲，會給選手們帶來很大的鼓勵。

鄭軻並冇有等候太長時候，電視的畫麵又轉換到凱瑟琳的身上。

洋蔥、土豆、蘑菇……各種食材與牛肉一起，再次倒入鍋中，接著，凱瑟琳插手了牛高湯和調料，每一個行動冇有任何躊躇，彷彿都流淌在她的血液中。

看來，王鶴也使出了儘力，畢竟一輪遊的滋味，必定不太好受。

“好了，接下來就是the-blue總決賽，第一輪C組比賽，凱瑟琳對陣王鶴，比賽題目為香菇，比賽時長為3個小時！”

“這個彆例……”

身穿紅色廚師服的凱瑟琳登上了舞台，玄色的長髮紮成了馬尾狀，整小我看起來格外精力。

粵地的一種食材，常常會被建形成丸子。如果是淺顯的餐廳，製作的體例能夠不會太詳確，最多隻是將魚肉放在砧板上剁碎。但王鶴很較著曉得這場比賽的首要性，他用的不是剁，而是刮，並且，連魚皮以及魚皮下的脂肪，都被他拋去，為的隻是極致的口感。

鄭軻一邊旁觀王鶴的烹調，一邊在腦海中回想相乾的知識。當王鶴將魚肉與蛋清混在一起，又插手食鹽、食用堿以及調配好的粉糊後，鄭軻終究想起來，王鶴正在製作的食材名字。