第32話 三文魚[第1頁/共2頁]

成田邁著大步流星地走到冰櫃裡，從內裡取出一塊三文魚的魚肉，然後又從冰箱旁的菜籃裡找到了包菜，丟在了操縱檯上。

這讓甘旨的食品讓法國人冇法把持住本身，他拿起刀叉，悄悄切下一塊三文魚。

“這小夥子是誰啊？看起來年紀不大，但卻又幾合作夫啊。”

鄭軻瞟了一眼成田，冇有說話。

“先生，你要三文魚已經好了。各位，請回到各自坐位，餐廳還要持續停業呢。”

“你們在這裡乾甚麼？還不從速去做你們的摒擋？冇看到主顧都在等著嗎？”武姐尖叫起來。

“不曉得，但是看到他不慌不忙，行動又天然流利的模樣，應當是下了很大的苦工。”

這是他的食品，顛末剛纔的經驗，他也變得鬆散起來，必必要親眼看著這道摒擋是如何從廚房做出來的。

“那還用你說。這幾招一出來，就能看出功底了。”

細緻光滑而又富有鮮嫩的魚肉在口中垂垂熔化，黃油的醬汁與甘旨的魚肉在口中伸展，彷彿處在了陸地的天下中。

武姐請踢了成田一腳，成田眼睛一瞪，把武姐嚇了一跳，剩下的話直接卡在了喉嚨裡，冇有再說出來。

鄭軻大抵看了一下操縱檯，根基的調味料還是有的，隻是貧乏了首要的食材。

廚師神采一紅，板著臉說：“隻要這些肉，愛用不消。”

“三文魚、另有青菜、黃油……”

其他的廚師立即低著頭，持續本身的摒擋，心中收回了抱怨。

“我……冇想到，你這麼年青，竟然能做出這麼甘旨的摒擋……我，對不起，我一向覺得，大多數的日本人在法師摒擋上的天賦很普通……”

四周的人不清楚鄭軻的企圖，隻看到他快速剝掉檸檬皮，然後用果汁機將檸檬榨服從汁。然後又在三文魚的身上劃出縱橫交叉的刀痕，撒上黑胡椒、鹽。

做玩這些，鄭軻用手觸摸三文魚，發覺三文魚肉質堅固。

食材未幾，以是難點也就在如何煎製三文魚上，而在剛纔的那道摒擋中，肉質口感極差，吃起來味道也普通，啟事也就處在“煎”的身上。

其彆人對鄭軻讚不斷口，而站在最前麵的法國人也略帶驚奇。

“武姐，你們這裡冇有其他的三文魚了嗎？”鄭軻問向武姐。

法國人垂垂對鄭軻有了興趣，他特彆想曉得，這個少年會是誰。

法國人對此持思疑態度，乃至連說辭都想好了，甚麼“固然另有一些不敷，但卻比之前的那道摒擋更好”、“這麼小的年紀能做出這類摒擋，要比大人要短長”……

“先生，您請。”

鄭軻拿起三文魚塊，放在水槽中，用水淋澆，比及魚肉表層的冰塊溶解以後，放到展板上，有乾淨的抹布擦去正反兩麵的水漬。然後，拿起一把三指寬的菜刀，敏捷切去三文魚兩端比較薄的處所。

武姐一愣，他固然是這家餐廳的店長，但廚房的事情卻觀音的未幾。

武姐一馬搶先，鄭軻緊隨厥後，再今後就是一臉氣憤，氣呼呼的成田。

其他廚師一臉迷惑地看著武姐，不曉得產生了甚麼事情。

既然對方不共同，鄭軻也冇有再在這個題目上糾結。

從剛纔的手感來講，這個三文魚應當是放了一段時候，與剛纔吃的三文魚較著分歧。

“搞欠比如之前的徒弟另有短長。”

在魚油沾取黃油以後，在口中呈現了淡淡的酸味，讓人恨不得一口將統統的三文魚吃進肚子店裡。